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れぃ”
ブログ名を見ての通り3度目のブログを書くことにしました。 RedStone黄鯖で低マ 姫 その他 で活動中。
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2009年07月02日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日の晩御飯に
初めてゴーヤチャンプルとかいうのを作ってみました。
ゴーヤチャンプルは以前
三宮の「金魚」と言う琉球料理のお店で一度食べたきり。
とてもじゃないですが 苦くて私には･･･でした。
ですが最近 沖縄出身の女優 山田優さんがTVで
ちゃんと塩揉みをしてから作れば苦味は消えるって
言ってたので、これならイケル！と思い挑戦してみました。
結果 めちゃめちゃ苦いやんけー！ でした。
またいつか気が向いたら挑戦してみたいものです。
苦味消すいい方法など受付中です～。
今日はRSネタはありません。
が、偽運営被害が増えてきてます。
しつこいようですが
運営チームを名乗る人からの耳には答えないように
十分に注意お願いします。
初めてゴーヤチャンプルとかいうのを作ってみました。
ゴーヤチャンプルは以前
三宮の「金魚」と言う琉球料理のお店で一度食べたきり。
とてもじゃないですが 苦くて私には･･･でした。
ですが最近 沖縄出身の女優 山田優さんがTVで
ちゃんと塩揉みをしてから作れば苦味は消えるって
言ってたので、これならイケル！と思い挑戦してみました。
結果 めちゃめちゃ苦いやんけー！ でした。
またいつか気が向いたら挑戦してみたいものです。
苦味消すいい方法など受付中です～。
今日はRSネタはありません。
が、偽運営被害が増えてきてます。
しつこいようですが
運営チームを名乗る人からの耳には答えないように
十分に注意お願いします。
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はじめまして。
ゴーヤ大好き さん
私は料理屋で働いてた経験があるんですが
そのお店ではゴーヤを食べやすい大きさに切って
沸騰したお湯に塩適量入れ1分ほど湯がきます。
湯がき終わったら水で熱を落として終わり。
しかし、これでも苦い時は苦いです。
ゴーヤって苦いのがおいしいものですから・・・。
チャンプルの上に削り鰹節でもまぶして食べると
苦味が多少消えおいしく頂けますよ。
私はご飯にチャンプルをかけて食べるのが一番好きです☆
(2009年07月02日 16時42分14秒)
そのお店ではゴーヤを食べやすい大きさに切って
沸騰したお湯に塩適量入れ1分ほど湯がきます。
湯がき終わったら水で熱を落として終わり。
しかし、これでも苦い時は苦いです。
ゴーヤって苦いのがおいしいものですから・・・。
チャンプルの上に削り鰹節でもまぶして食べると
苦味が多少消えおいしく頂けますよ。
私はご飯にチャンプルをかけて食べるのが一番好きです☆
(2009年07月02日 16時42分14秒)
＞＞＞
れい さん
ゴーヤ大好きさん＞
こんにちは～。コメありがとです。
沸騰したお湯で湯がく＆削り節
近々再挑戦してみます(*･ω･*)
美味しく食べれたら好きになれるかな～･･･？ (2009年07月03日 11時36分04秒)
こんにちは～。コメありがとです。
沸騰したお湯で湯がく＆削り節
近々再挑戦してみます(*･ω･*)
美味しく食べれたら好きになれるかな～･･･？ (2009年07月03日 11時36分04秒)
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