れんげ草大好きannの田舎暮らし家庭菜園日記

プチパン屋さん

毎年　３月になると水俣の甘夏「きばる」を生協で購入します。この甘夏は仕事がどんなに辛くても安全な物を消費者に届けたいという篤い思いをもった生産者が作られた物です。その甘夏を使って今年もたくさんピールを作ってパンを焼きました。お友だちがわが家に来たとき　お茶菓子代わりに出すと大変気に入って下さりそれ以来　毎週注文が来るようになりました。と言うことで最近のannはプチパン屋さんです。甘夏のピールとクルミ、　レーズンが入った国産小麦　天然酵母パンです。全粒粉も３分の１入れています。ピール作りは２日間かかります。でも甘夏があるときだけなのでこのチャンスを逃がさないように頑張りました。