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2015.11.15

　いよいよ食す。

「景徳鎮」の四川料理のマーボー豆腐より、強烈な辛さに
比べたら我慢ができる。
まず、最初にペヤングの普通のやきそばのうまさがきて、
そしてそのあとにじわじわと、時間差的に唇がぴりぴりしてくる。

で、激辛を和らげるために、マヨと、卵を混ぜるということに
なるのであるが、残念なことに、小生は、高カロリーのマヨを
控えている。だから、これを使えない。卵は、納豆に混ぜるのは
好きだけど、やきそばに卵かけは邪道とはいわないけど、その
イメージがない。

で、辛いけど我慢してそのまま食べた。

で、また「景徳鎮の本場の激辛麻婆豆腐」を食べにゆきたいなと
思った。でも、本場の激辛でなく、少し辛さを抑えた方の麻婆豆腐で
いいかなっ。

さて、小生は、「ペヤング激辛やきそばのリピーター」となるのだろうか？

景徳鎮　･･･　ちなみに横浜中華街にある四川料理のお店。
以前にモヤモヤさま～ず２で当時、大江アナが本場の
激辛麻婆豆腐を絶賛していた。

景徳鎮　本店　メニューより

（おわり）