ホームベーカリーのパンレシピ |
パネトーネマザーで作る 手作りパンのレシピ |
N 塩食パン ★★ N 紅麹くるみパン ★★ N 黒糖くるみパン ★ パネトーネマザーほお~いい香り♪ ★ ライ麦発酵バターパン ★ N ブラックベリーパン (ベリーグッド) N 森の実ブレッド ★ N 発酵バターパネトーネ ★★ N よもぎ胡桃あんパン |
★ N チョコうずまきパン N パウンド&マフィン型でチョコパン |
天然酵母は大きく分けて、
●ドライタイプの酵母
●天然酵母元種というものを使って種おこしするタイプ
●果物などで自然界にいる酵母を培養するタイプの3つ。
パネトーネマザーは予備発酵のいらないドライタイプの酵母です。
パネトーネマザーは、酵母と乳酸菌の働きで、天然酵母タイプのパンをホームベーカリーで手軽に楽しむことができます。
こだわり食材さんのパネトーネマザーNは、国内産はるゆたかなどを使って培養したもの。
アルミの袋に入っています。ドライイーストの代わりに使います。
楽天でパンの材料が買える店 |
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