チーズカレーパン

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チーズカレーパンのレシピ　ホームベーカリレシピ

タイガーチーズカレーパン

■ （1斤分）
強力粉・・・２８０ｇ（1CW）
塩・・・・・４ｇ
砂糖・・・・１０ｇ
水・・・・・１８０ｇ
ドライイースト・３ｇ

※SBカレーパウダー・４ｇ弱
※スモークチーズ・・６０ｇ
※ピザ用チーズ・・適宜

タイガーチーズカレーパン
チーズたっぷりのカレーパンはマーブルにするのがポイント。中に入れるのは溶けにくいスモークチーズ。トッピングは溶けるタイプのチーズで♪虎のような縞々イメージにできあがるかな？

■ 作り方（4時間コース）
パンケースに※印以外の材料をいれ、ドライイーストは所定の位置に入れる。
スタートから2時間くらい経過したら、カレー粉とスモークチーズ（適度な大きさにカット）をいれて平均的に手で混ぜる。焼きが始まる前に、ピザ用チーズをトッピングする。

2009.12.29　パナソニックホームベーカリーで作成

断面の写真はこちら・コメントもこちらから

スパイシーなカレーをひきたてるちょっぴりピリカラで香ばしいサラミ。チーズがまろやかなコクを引き立てます。おいしい～♪うれしい声が聞こえて来ましたよ。

●作り方●（食パン4時間コース）
※サラミは5mm位、チーズは8mm位にカット。チーズ以外の材料はパンケースに入れる。（イーストは所定の位置へ）ホームベーカリーのこねの作業がすべて終わり、発酵に入ったらすぐに、生地を取り出しボールの中に入れチーズを混ぜ、手早くケースに戻し焼く。

●材料●（1斤分）
強力粉------250g
砂糖--------20g
スキムミルク--10g
塩-----------5g
発酵バター----20g
水-----------155g
カレ－粉-----小さじ2と1/2
コショウ等スパイス---適宜（お好み）
サフドライイースト--3g
※サラミソーセージ---30g
※チーズ-----70g

こちらは、うっかりカレ－粉を入れ忘れた時のもの。コネが終わってからあわててチーズとカレー粉を入れたので、よ～く混ぜたつもりでも、マーブルになってしまいました。なんだか、阪神タイガースパン。みたいです。でも味は絶賛。我が家では、マーブルの方が人気でした。使ったチーズはチェダーとゴーダチーズの合体しているものでした。

>> カレーチーズパンの、コメントはこちら

夏のホームベーカリーワンポイント

室温が25℃以上になったら！
●室温が25℃以上の時は、水を冷水にしましょう。

約5℃は、氷水程度の冷たさ です。

●室温が高い時に長時間のタいマーを使うと、
冷水を入れたとしてもその効果が小さくなるのでパンのふくらみが悪くなることがあります。

●パンの種類によって、冷水にすると同時に、水分量も若干減らす場合があります。
食パン・ソフト食パン・フランスパンなど、冷水にする場合10mlほど少なめに。

夏場のタイマーの使用

●気温が高い時や、長時間のタイマーの使用は具材が腐敗する恐れがあるので、おすすめできません。
今回ご紹介している、 チーズカレーパン も、傷みやすいので、気温には注意してください。

ビタントニオ　バラエティサンドベーカー（ホットサンド）で
揚げないカレーパン

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揚げないカレーパン