ココナッツミルクパン
ココナッツミルク入りで配合自体はシンプルなパンです。 ココナッツミルクはよく混ぜて入れてください。
こねているときは、不思議なくらい粘りのある生地でした。カシューナッツとドライパインがココナッツの香に絶妙にマッチしています。まるで、洗いたての毛布のようなふわふわなパンです。
| ●作り方● ソフト食パンコース |
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| 材料をホームベーカリーのパンケースに入れます。（イーストは所定の位置へ） ナショナルSD-BT103の場合、パインは細かくしナッツとともに、ナッツ自動投入口にセット。（量が多いので、蓋が閉まりません・・）そうでない方は、ミックスコールなどで入れてください。 |
●材料（１斤分）
砂糖-----------大さじ2
塩 ------------小さじ１
ココナッツミルク--195g
ドライイースト----3g
※カシューナッツ--50g
※ドライパイン----20g
ちょっといたずらしてみました。
生地を30g取り出し、苺ジャムで色づけ、唇の形にして貼付けました。生地が柔らかいので、粉を足したりして適当に成形。
焼きが始まる直前につけました。
カシューナッツで目をつけました（笑）
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