チョコカスタードクリーム
●材料
牛乳------200g
砂糖------50g
薄力粉----大さじ1
片栗粉----大さじ1
卵黄------1個
バター----10g
※削ったチョコレート---50g
ビタータイプのチョコレート
で風味よくしあげました。
で風味よくしあげました。
| ●作り方● |
|---|
| ●電子レンジに使用できる容器に、牛乳・砂糖・ふるった薄力粉・片栗粉を入れ混ぜる。 そこに、卵黄を入れ、更に混ぜる。最後にバターを入れる。 ●電子レンジ600Wで5分30秒チン！（蓋はしない） ●途中、最初は１分おきくらいに混ぜ、とろみがついてきたら、30秒おきに混ぜる。泡立てを使うときれいに混ざる。 ●できたら、削ったチョコレートを入れて予熱で溶かすようにして混ぜればできあがり。 |
この「 チョコカスタードクリーム 」はスチームオーブンレンジNE-SS30で作りました。
【1】
● 材料をレシピの順番にいれて混ぜていく。バターはそのまま入れておけば良い。
●最初は、分離したような感じ。
●600Wで5分30秒チン！するが、途中数回まぜながら行う。
【2】
●最初は、1分おきくらいに混ぜ、とろみがついてきたら、30秒おきにまぜるとよい。泡立てを使うと、きれいに混ざる。
（チン！するときは蓋をしない）
【3】
●削ったチョコレートを入れ、予熱があるうちに良くまぜる。
【4】
●出来上がり！おいしい～
- → NE-SS30 を使用しました
「冬ソナパン物語」も見てね
※別ページに電子レンジカスタードの 作り方手順を更新 しました。
→ 抹茶カスタードクリーム
これより少し丁寧な方法で電子レンジできれいにできます。
ぜひ、こちらの作り方も参考にしてみてください。
● 抹茶カスタードクリーム
● カスタードクリーム卵黄タイプ
● カスタードクリーム全卵タイプ
● 成形パンのレシピINDEX
● おすすめコーヒー屋さん比較表
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