現在進行形の子育てと過去の子育てブログ

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2008年06月21日

初！ぬか漬け

テーマ： ●安全で安心な暮らし♪(58)

カテゴリ：料理

この頃、「和食＆無添加商品」子供の食事
でも書きましたが、あの後、粗食の本を4冊購入しました。そして、その中に「漬物もうちで漬けた物が一番。特に発酵させたぬか漬けがいいと…」

という事で、今まで一度も漬けた事ありませんが、お店でお手軽な物を見つけました

画像.jpg

これに大根を漬けています。明日の朝が楽しみです

余談ですが… 牛乳について私が知らなかった事をお知らせ。私は牛乳が全く飲めません。あのニオイで、もどしてしまうので、学校でも飲みませんでした。だからカルシウムが足りないのでは？と不安でした。

「マグロやかつおの赤みのお魚が」いいそうです。

実は、牛乳が体にいいといいますが、それも本当のところ…？らしく。牛乳を買う時に見たほうがいいのは、後ろに書いてある表示の殺菌のところで、大体が 130℃で2秒とか書いてあると思うのですが、そこの温度が 80℃ とか低い方のが、良いらしい。なぜならば、高温だと栄養素が死んでしまうから…　別に牛乳が飲めない子に無理に飲ませなくてもいいそうですよ。

驚く実験結果があって、生まれたての牛の赤ちゃんに人間が飲む牛乳を飲ませ続けたところ、死んでしまったそうです。また、人間の赤ちゃんには牛乳を飲ませてはいけないと言うのも、アレルギーが出やすいというところから来ているようで…

牛乳の批判をする気は全くありませんが、もし、お子さんが牛乳が嫌いで悩んでいるお母様が見えたら、無理強いしなくてもいいよ。って事を伝えたかったので…

牛乳を飲んだら背が伸びるのは「うそ」だと思います。中学生の時、クラスで一番大きかった男子と女子（私）の二人とも全く牛乳が飲めませんでしたから…

ちなみに私は身長166cmあります

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