現在進行形の子育てと過去の子育てブログ

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2008年07月15日

手作りおやつ

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10573)

カテゴリ：料理

今朝、長男が「寒い
熱を測ったら37.6℃あり学校をお休みしました。という事で私も突発で会社をお休み

今日は、まったりできるぞーなんて思っていましたが、掃除等々で結局あまりゆっくり出来ず

しかし、いつもより時間があるので、少しだけ手の込んだおやつを作ろうと思いました。

先日購入した

子どもおやつ
この中にある「かぼちゃケーキ」

材料は、かぼちゃ、豆乳、黒砂糖、卵です。作り方はとても簡単で、やわらかくしたかぼちゃ（蒸しても、レンジでも）と、豆乳と黒砂糖と卵をミキサーにかけて、良く攪拌出来たら、それを容器に入れて170度のオーブンで15分焼くだけです。

かぼちゃケーキ.jpg

こんな感じになりました。（容器をかき集めたので、季節外れのサンタの姿が…）

病気の長男も学校から帰ってきた次男も「美味しい！」

と好評でした。

ケーキというよりはかぼちゃプリンに近いかな。中がとろ～としていて…　温かくても、冷蔵庫で冷やしても美味しく食べられます。

この本に書かれているおやつは、素朴なものが多く、手軽に出来て、美味しいです。ドライフルーツを入れ込んだ、白玉も先日作りましたが、これも美味でした。スナック菓子より体にいいし、何より手作りだと子供が喜んで食べてくれます。