++ ワハハな暮らし ++

2010.04.30
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カテゴリ: 食のこと

昨日、近所に住んでいる義母が持って来てくれました~。

夕飯前に間に合うようにって、 急いで来てくれたみたい。。。

で、こちらがそれ・・・

PAP_0000.JPG

義母の手打ち蕎麦!! 細いよ~。 うまいよ~。

こちら、信州の人は 「蕎麦打ち名人」って人が あちらこちらにいるようですね。

で、義母もその一人! 私、四国の出身だから 蕎麦は好んで食べないんだけど (どっちかってーと、うどんやそうめん)、 義母の蕎麦は好きで食べれるのです。

蕎麦に限らず、 何でも手作り出来るから すごいよ~。 

でも ごめんね~ おかあさん・・・。   この味も これまでだよ・・・。   私には受け継ぐことはできないと思いますんで・・・。  ま、 期待もされてないだろうけどっ。 イヒヒ

他にも、 またまた 『タラの芽』 も頂いたりしたので 昨日は 天ぷら&蕎麦 で決まりでしょ!

PAP_0001.JPG

おいしく いただきました~。

ほい、 合掌~~。






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最終更新日  2010.04.30 08:03:45
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Re:手打ち。(04/30)  
なっぱ876  さん
!!!!!美味しそう!!!!!!
お義母さま、細い!すごい!上手!蕎麦は置くが深いそうなので歳をとったら挑戦してみたいな~。お蕎麦屋さんみたい(^^)
私の実家の方もうどんが多くて蕎麦はあまり好きじゃなかったんだけど、信州の蕎麦の美味しさは格別で今は大好き! (2010.04.30 08:13:07)

Re:手打ち。(04/30)  
すご~い!今夜のメニュー いきなりかぶってますよ~
ただし、うちは買ったお蕎麦で天ぷらは、多分、タマネギとにんじんのかき揚げ・・・
私の父も超細切りで、名人でした・・・。
が、もう食べられないや~ 買ったのとは美味しさが全然違うね!
そば打ち、習おうかと思います、そのうちだけど(この場合のそのうちは10年以内)
(2010.04.30 08:41:56)

Re:手打ち。(04/30)  
Pearun  さん
わ~~~最高の蕎麦ですね、手打ちだと蕎麦粉と麦粉の割合も好みで出来るし、打ちたての風味も生きていて美味しいですし、それに旬のタラの芽もご馳走ですね。
(2010.04.30 08:56:27)

なっぱ876さんへ  
ringomikan5  さん
細いでしょ~? 手で(勿論、包丁を使って)切るんだよ~。神業だよ!
信州の蕎麦はおいしいねー♪ (2010.04.30 14:05:16)

みっち10101さんへ  
ringomikan5  さん
一回 やってみ?と言われコネコネしたけど重くってなかなか大変でしたわ・・・。
是非 手打ち仕込まれてきて!! そして御馳走して!
そのうちに。(この場合は5年以内です) (2010.04.30 14:07:51)

Pearunさんへ  
ringomikan5  さん
なかなかの御馳走ですね。 信州人は本当に蕎麦を自分で打つ人が多くて驚きです。
Pearunさんもできそうですよね? 器用だから。 (2010.04.30 14:11:34)

Re:手打ち。(04/30)  
ゴリラ (メス) さん
わお~~。美味しそう。蕎麦大好き。お蕎麦屋さんに行ってたのむと何だか量が少なくて物足りないですが、お母様の手作りなら沢山作ってもらって、たくさん食べれますなぁ~。そういえば、その昔そうめんを二人で八束ほどたべたねェ~。ふふフ。 (2010.04.30 20:36:14)

ゴリラさんへ  
ringomikan5  さん
ふふふ・・・。そういえば、そうめん食った食った!
てか、私は一人で 揖保の糸 なら6束いけますがね。
また、そんな季節がめぐってまいりましたよ~ん♪ (2010.05.01 08:51:22)

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