こんばんはぁ☆
圧力鍋はホント早く出来るし便利ですよね~^^
冬の寒い日は、煮物が美味しい。
応援PP☆

(January 21, 2013 09:49:03 PM)

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手羽元醤油麹だれ漬け

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11ゴーヤ


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1028春巻き15


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January 21, 2013
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こんばんわ~~!!


お越しいただきありがとうございます♪


今日の横浜はとてもよい天気でした。


でも朝は寒い植木鉢の表面がかっちかち。


マルチングとかしてあげればいいのですが、すべてには行き届かない


だめなヤツです~。


でも近所の沈丁花の蕾が赤く色付きはじめました。


花が咲くのはまだまだですが、少し春を感じる今日この頃です







みなさま、風邪などひかないように温かくして過ごしましょうね♪




さて今日のレシピアップは昨晩のになりますが手羽先じゃがです♪
0120手羽先6
0120手羽先9
骨ばなれ良し



圧力鍋で作る手羽先とじゃがいもの煮物です。


あの手羽先がほんの20分でとろとろに!


じゃがいもも加圧0分で味のしみたとても美味しい手羽先じゃがです♪


忙しい日の晩ご飯に、1晩おいて和食の朝ご飯に、


あっさりしているのでいつでもお召し上がれる1品です



それでは約2,3人分のレシピです

主な材料です。
0120手羽先1



手羽先中6本

じゃがいも中5個

☆出汁450cc
☆しょうゆ大4
☆みりん大4
☆砂糖大1


サラダ油適量

出汁適量

しょうゆ大1・みりん大1


1、じゃがいもは皮をむき半分に切り水にさらし、たまねぎは1cmほどに切ります。
0120手羽先3



2、手羽先は骨に沿って包丁を入れておきます。
0120手羽先2



3、圧力鍋に大1ほどの油を熱し、手羽先をぼつぼつした皮の面から色づくまで
裏表焼付けます。余分な油はふきとります。
たまねぎを加え、さっと油が回りしんなりするまで炒めます。


4、3に、酒・みりん・砂糖・しょうゆ・出汁を入れます。
0120手羽先4


5、砂糖が溶けたら蓋をし、20分加圧します。20分後に火を止め
40分自然冷却します。


6、じゃがいもを加えます。煮汁が足りなかったら出汁を足します。蓋をし圧がかかったらすぐ火を止め自然冷却します。(30分ほど)
0120手羽先5



7、蓋を開け、味をみながらしょうゆ、みりんを足します。10分ほど煮込んで味をなじませます。


8、皿に盛り、きざみねぎや塩茹でしたいんげんなどを添えて出来上がり♪
0120手羽先7





とてもあっさりの手羽先じゃがです


今の時期寒いので放っておくとすぐぷるんぷるんの煮こごりが。


ご飯にのせて食べてもとろーりコラーゲンでお肌つるつる、しかも旨いです♪


お肉とじゃがいもは熱々で


骨は箸で持つとすぐに取れるほどなのでとても食べやすいです♪


お子様にははずしてあげてからお出ししてくださいね


とろとろ手羽先じゃが、明日の晩にでもいかがでしょう!




本日もお読みいただき、本当にありがとうございました。


皆様の献立のヒントに少しでもなればうれしく思います!




クックパッド にもこのブログの中から作りやすいものをアップしています。


ご覧いただけたら嬉しいです♪



今晩は9時あたりから雨か雪が降る予報の東京・神奈川です。


温かくして過ごしましょうね♪


それでは皆様、明日も良い1日でありますように




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Last updated  January 21, 2013 08:04:13 PM
コメント(38) | コメントを書く


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Re:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
こんばんわ
いつもありがとうございます。
応援クリックさせていただきました。 (January 21, 2013 08:06:54 PM)

Re[1]:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
蘭ちゃん1026さまこんばんわー!

>こんばんわ
>いつもありがとうございます。
>応援クリックさせていただきました。

お忙しいところありがとうございます。
コメント欄あけられたかな?
(January 21, 2013 08:29:58 PM)

Re:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
itao88  さん

Re:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
こんばんは。

手羽先大好き~。
圧力で煮ちゃうなんて、驚き。
おいしそう^^

ポチっとです。
(January 21, 2013 09:55:56 PM)

Re:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
こんばんは(^^♪

ジャガイモも手羽先も大好きなので、作ってみたいです。

すぐにクックパッドにたっぷりネギの厚揚げマヨネーズ和えを投稿します。

今日のわたしのブログの鶏ひき肉の焼きナゲットは、楽天レシピに投稿しました。
お確かめ下さいね(*^_^*) (January 21, 2013 10:11:02 PM)

Re:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
la-ta  さん
手羽先のお料理はじめて見ました!
そういえばあまり食べたことないです
鶏の唐揚げは多いです。

おやすみなさい (January 21, 2013 10:41:18 PM)

Re:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
shikuramen7777  さん
圧力鍋いいですね。
とても美味しそうです。
骨まで美味しそう。
多分、手羽先の細い骨なら食べられるのですよね。 (January 21, 2013 10:47:52 PM)

Re:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
ハム助8686  さん
こんばんわ^^遅くなっちゃった^^;
りんりんさんは起きてるかな?なんだか今日もウトウトzzz寝てましたzzz今、お風呂入って来たの^^

やっぱり圧力鍋いいね~。お肉はトロトロなのにじゃがいもは煮崩れしてないね^^v美味しそうですぅ♪
娘が骨付きのお肉は面倒だってなかなか食いつき悪いのよ^^;
でも こんなにとろとろだと食べやすいのでパクパク食べてくれそうだね^^v肉じゃがも好きだし~(ばあちゃんのね)。
時間のある時にコトコトしてみようかな~。
明日は関東の方寒くなるみたいだね・・・。
暖かくして風邪など引かないように気をつけてね^^
また明日ね。
(January 22, 2013 12:04:43 AM)

Re:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
Blue bird232  さん
こんばんわ♪

遅くに訪問です、もうお休みかな?
今日のレシビ簡単でおいしそうですねぇ
此れは是非作って見たいと思います。

good night・・・ (January 22, 2013 12:07:34 AM)

Re:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
*まろり*  さん
おはようございます(´∀`)ノ
お肉ホロホロでほんと美味しそう♪
なるほど、ジャガイモを後で煮るんですね
次の買い物には手羽先を買って作ってみます! (January 22, 2013 05:12:26 AM)

Re:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
まめもにお  さん
おはよう o(*⌒─⌒*)o
手羽先じゃが、とても美味しそうですね♪
骨からお肉が、ほろけています☆
これで、ご飯おかわりしたいです!

圧力鍋だと、簡単に作れるのもいいね (^_^)
コラーゲンでお肌つるつる、
最高なレシピだね ヾ(@⌒▽⌒@)ノ
(January 22, 2013 08:45:19 AM)

Re:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
sapuri  さん
こんにちは^^
今日も寒いですね~(>_<)

植木の手入れも沢山あると大変ですよね!!
最近、水あげるくらい←しかもたま~にです(^▽^;)

手羽先骨が面倒なんですけど、これなら簡単に食べれそうですね(^○^)b

鶏肉も大好きなので美味しそうです^m^

PP☆彡 (January 22, 2013 08:56:20 AM)

Re:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
かつっぺ!  さん
おはようございます。
手羽先の骨ばなれの具合がおいしそう♪
応援ポチ♪ (January 22, 2013 10:25:49 AM)

Re:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
おはようございま~す(・∀・)ノ

雪は降らなかったですね~。
圧力鍋使ったレシピってめちゃありがたいんですよね~^^
本のレシピって、作ったけど、いまいちだったので、
りんりんさんにお願いするのが一番ですよ^^
手羽先50円って激安(≧▽≦)
ちょっとこっちでも安いところないか探してみますね(・∀・)PP (January 22, 2013 10:28:03 AM)

Re:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
花1218  さん
すご~~~い!トロトロだ~~~美味しそう^^
圧力鍋大活躍ですね
最近の我が家の圧力鍋は 紅茶煮と栗きんとんしか活躍していませんでした!!
りんちゃんを見習って!!頑張れ花ちゃん! (January 22, 2013 10:35:42 AM)

Re:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
じぇりねこ  さん
おはよ~(^O^)
圧力鍋で骨付き肉を煮るとコラーゲンたっぷり出るよね(*^_^*)
私は足のぶつ切りとか使うよ~♪
肉じゃが美味しいよね(●^o^●)
今度りんりんさんの味付けで作ってみるね♪

(January 22, 2013 11:57:59 AM)

Re[1]:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
itao88さまこんんちわー!

>こんばんはぁ☆
>圧力鍋はホント早く出来るし便利ですよね~^^
>冬の寒い日は、煮物が美味しい。

根菜も美味しくなるし温かくて濃い味が恋しいです。

>応援PP☆

いつもありがとう!
-----
(January 22, 2013 03:25:26 PM)

Re[1]:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
みーたん★★さまこんにちわー!

>こんばんは。

>手羽先大好き~。
>圧力で煮ちゃうなんて、驚き。
>おいしそう^^

みーたんさまのところでは炊飯に使うんだもんね、
私やったことないですー。

>ポチっとです。

ありがとです♪
(January 22, 2013 03:29:09 PM)

Re[1]:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
la-taちゃんこんにちわー!

>手羽先のお料理はじめて見ました!
>そういえばあまり食べたことないです
>鶏の唐揚げは多いです。

手羽先揚げてもおいしいよね。

>おやすみなさい

今日はもうおうちかな??遅くなってごめんね! (January 22, 2013 03:31:58 PM)

Re:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
ホロホロでとっても美味しそう〜
味もしみてるよね(〃э_э)b ウフッ.:゚+

手羽元でもいい感じに出来るかな?
こんど買って来たら作ってみる〜☆

応援PP! (January 22, 2013 03:33:06 PM)

Re[1]:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
ひろみちゃん8021さまこんにちわー!何かだるくて遅くなりましたー。

>こんばんは(^^♪

>ジャガイモも手羽先も大好きなので、作ってみたいです。

ぜひ♪

>すぐにクックパッドにたっぷりネギの厚揚げマヨネーズ和えを投稿します。

拝見しました、ありがとーです!

>今日のわたしのブログの鶏ひき肉の焼きナゲットは、楽天レシピに投稿しました。
>お確かめ下さいね(*^_^*

あ、後で伺います、いつもありがとうございます♪
(January 22, 2013 03:35:38 PM)

Re[1]:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
shikuramen7777さまこんにちわー!

>圧力鍋いいですね。
>とても美味しそうです。
>骨まで美味しそう。

ありがとうございます(笑)

>多分、手羽先の細い骨なら食べられるのですよね。

軟骨ならOKだと思います。
(January 22, 2013 03:43:30 PM)

Re[1]:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
ハム助8686さまこんにちわー!

>こんばんわ^^遅くなっちゃった^^;
>りんりんさんは起きてるかな?なんだか今日もウトウトzzz寝てましたzzz今、お風呂入って来たの^^

何時かな?0時はねたころですー。でもさっきまでだるだる。打ってても夢みちゃってガクってきてまた寝ちゃってた・。

>やっぱり圧力鍋いいね~。お肉はトロトロなのにじゃがいもは煮崩れしてないね^^v美味しそうですぅ♪

じゃがいもは煮込まないで蒸す感じです。さめるとき
味がしみこむので翌日のほうがおいしいかな。

>娘が骨付きのお肉は面倒だってなかなか食いつき悪いのよ^^;
>でも こんなにとろとろだと食べやすいのでパクパク食べてくれそうだね^^v肉じゃがも好きだし~(ばあちゃんのね)。
>時間のある時にコトコトしてみようかな~。

うん♪

>明日は関東の方寒くなるみたいだね・・・。
>暖かくして風邪など引かないように気をつけてね^^
>また明日ね。

のどのトローチなめてるよ。
ハムさまも気をつけてね!
-----
(January 22, 2013 03:51:28 PM)

Re[1]:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
Blue bird232さまこんにちわ♪PCよかったです!

>こんばんわ♪

>遅くに訪問です、もうお休みかな?
>今日のレシビ簡単でおいしそうですねぇ
>此れは是非作って見たいと思います。

はーい♪ぜひ!

>good night・・・

おやすみでございました♪
(January 22, 2013 03:54:49 PM)

Re[1]:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
*まろり*さまこんにちわー!

>おはようございます(´∀`)ノ
>お肉ホロホロでほんと美味しそう♪
>なるほど、ジャガイモを後で煮るんですね

ピーって鳴ったらすぐ消して大丈夫です。

>次の買い物には手羽先を買って作ってみます!

うん、お肌ぷるぷるコラーゲンだよ! (January 22, 2013 03:58:21 PM)

Re[1]:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
まめもにおさまこんにちわー!

>おはよう o(*⌒─⌒*)o
>手羽先じゃが、とても美味しそうですね♪
>骨からお肉が、ほろけています☆
>これで、ご飯おかわりしたいです!

私煮こごりだけで4杯食べた(10cmくらいの茶碗だよ)

>圧力鍋だと、簡単に作れるのもいいね (^_^)
>コラーゲンでお肌つるつる、
>最高なレシピだね ヾ(@⌒▽⌒@)ノ

ありがとうね♪まめもさまのもいつも勉強させて
もらってます!
-----
(January 22, 2013 04:02:30 PM)

Re[1]:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
sapuriさまこんにちわー!

>こんにちは^^
>今日も寒いですね~(&gt;_&lt;)

ほんと、ぶるぶるです~。

>植木の手入れも沢山あると大変ですよね!!
>最近、水あげるくらい←しかもたま~にです(^▽^;)

夏よりは少ないよ。10号鉢12個とハンギングプランター3個とリース1個とスリットプランター1個。
後は素焼きの小さいのが1個ですー。
昨日南東に4つ移動したー。(それしか置けない・・)
私も最近は2日に1回です、みずやり・・。寒い。

>手羽先骨が面倒なんですけど、これなら簡単に食べれそうですね(^○^)b

うん、骨すぐ取れるー。

>鶏肉も大好きなので美味しそうです^m^

私も鶏1番好き。

>PP☆彡

いつもありがとう!
(January 22, 2013 04:12:01 PM)

Re[1]:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
かつっぺ!さまこんにちわー!

>おはようございます。
>手羽先の骨ばなれの具合がおいしそう♪
>応援ポチ♪

いつもありがとうですー!
-----
(January 22, 2013 04:14:40 PM)

Re[1]:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
アリエルmf666さまこんにちわー!

>おはようございま~す(・∀・)ノ

>雪は降らなかったですね~。
>圧力鍋使ったレシピってめちゃありがたいんですよね~^^
使ってる?

>本のレシピって、作ったけど、いまいちだったので、
>りんりんさんにお願いするのが一番ですよ^^

私もなべのレシピ本ないので・・。試行錯誤。
この前豆まきの豆、戻して炊いてみたらいまいちだった・・。(生落花生風を期待)

>手羽先50円って激安(≧▽≦)

スープ用だよ!前毎晩2時間ほどかけて煮だしてた。
今は超早いので嬉しいー。

>ちょっとこっちでも安いところないか探してみますね(・∀・)PP

うん、私もまた手羽先煮ます♪
(January 22, 2013 04:24:16 PM)

Re[1]:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
花1218さまこんにちわー!

>すご~~~い!トロトロだ~~~美味しそう^^
>圧力鍋大活躍ですね

ほぼ毎日、大根やにんじん、ごぼうを煮ることが多いですー。早いんだもん。あ、昨日は厚揚げも・・。

>最近の我が家の圧力鍋は 紅茶煮と栗きんとんしか活躍していませんでした!!

もったいない♪

>りんちゃんを見習って!!頑張れ花ちゃん!

美味しい新鮮なお野菜、たくさんあるのだから
全部煮ちゃえ♪
(January 22, 2013 04:35:15 PM)

Re[1]:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
じぇりねこさまこんばんわー!

>おはよ~(^O^)
>圧力鍋で骨付き肉を煮るとコラーゲンたっぷり出るよね(*^_^*)

うん♪

>私は足のぶつ切りとか使うよ~♪

水炊き用とかで売ってるのかな?あれも好き!

>肉じゃが美味しいよね(●^o^●)
>今度りんりんさんの味付けで作ってみるね♪

うん、どきどきだけどぜひー。
-----
(January 22, 2013 04:39:29 PM)

Re[1]:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
∂ネコの手∂さまこんにちっわー!

>ホロホロでとっても美味しそう〜
>味もしみてるよね(〃э_э)b ウフッ.:゚+

うん、辛からず甘すぎずです♪

>手羽元でもいい感じに出来るかな?
>こんど買って来たら作ってみる〜☆

ぜんぜん大丈夫だよー。肉多いしね☆

>応援PP!

いつもありがとー!
(January 22, 2013 04:44:39 PM)

Re:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
chiegon777  さん
こんばんわ^^

手羽先がホロホロになって美味しそうですね^^
寒い日には煮物がぴったりですね(^_-)-☆

りんりんさのちょっと前のブログで五香粉の事が頭から離れなくて・・・
そんなときカルディーに置いてあったのでGETしました^^

今クックパッドで調べたらりんりんさんのレシピでUPされてたので、来週でも材料揃えて作ってみま~す(^_-)-☆ (January 22, 2013 06:00:12 PM)

Re[1]:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
chiegon777さまこんばんわー!

>こんばんわ^^

>手羽先がホロホロになって美味しそうですね^^
>寒い日には煮物がぴったりですね(^_-)-☆

煮物があるとほっとしますよねー。

>りんりんさのちょっと前のブログで五香粉の事が頭から離れなくて・・・
>そんなときカルディーに置いてあったのでGETしました^^
わーい♪香りは大丈夫でしたか?

>今クックパッドで調べたらりんりんさんのレシピでUPされてたので、来週でも材料揃えて作ってみま~す(^_-)-☆

楽しみに待ってます!
(January 22, 2013 06:38:24 PM)

Re:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
こんばんわ
いつもありがとうございます。
応援クリックさせていただきました。 (January 22, 2013 07:52:45 PM)

Re[1]:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
蘭ちゃん1026さまこんばんわー!

>こんばんわ
>いつもありがとうございます。
>応援クリックさせていただきました。

いつもありがとうございます!記事書いたら
すぐにご訪問します!
(January 22, 2013 08:26:34 PM)

Re:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
こんばんは。

応援、完了です。
(January 22, 2013 11:43:14 PM)

Re[1]:圧力鍋でとろとろ手羽先じゃが♪(01/21)  
みーたん★★さまこんばんわー!

>こんばんは。

>応援、完了です。

わーやばい、すぐ伺います!
(January 22, 2013 11:51:37 PM)

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