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受賞・その他
２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
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January 24, 2013
カテゴリ： 牡蠣料理
こんばんわー！！
お越しいただきありがとうございます♪
今日はとてもよい天気、暖かな日差しの横浜でした！
昨日はＰＣ打ってると昼間でも眠くて・・キーを打ちながら夢をみて
ガクっとくる感じでしたのでお休みしちゃいました
皆様のところへも行けない状態でしたが、お越しくださり
ありがとうございます！
今日は遊びにお伺いしますね♪
キューちゃんは今作っているところなのですが、出来次第アップする予定です。
こちらでも１回ご紹介しています。
とっても美味しいのでお楽しみに
では昨日の牡蠣の揚げ出しです♪
生協の冷凍牡蠣を使って作りました。
牡蠣に片栗粉をまぶし、からっと揚げてしょうが餡をかけていただきます。
もみじおろしと柚子、お好みで大葉でシンプルに
じゅわっと広がる磯の味が美味しい揚げ出しです♪
熱々の餡をかけてどうぞ
それでは２人分のレシピです
主な材料です。
冷凍牡蠣１８０ｇ
揚げ油適量
☆出汁２５０ｃｃ
☆しょうゆ大４
☆酒大２
☆みりん大２
☆しょうがのすりおろし１かけ分
☆水溶き片栗粉（片栗粉大２分）
大根１０ｃｍ
赤唐辛子１本
柚子の皮適量
大葉適量
１、冷凍牡蠣は半解凍状態に戻します。回りは溶けていますが、中は触ると
まだ硬い状態です。
２、大根は皮をむき、真ん中に菜箸で穴を開け、種をとった赤唐辛子を入れおろし
もみじおろしを作っておきます。
３、牡蠣はペーパータオルで綺麗に水気をふきます。
４、ポリ袋に牡蠣と片栗粉を入れまんべんなくまぶします。
５、サラダ油を熱し、まだ菜箸を入れ手で触れる位のぬるい温度に（気をつけて）
４の牡蠣を入れ中火で揚げていきます。
最後は１８０度位でからっと揚げよく油をきります。
６、餡を作ります。☆の調味料を火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
７、柚子の皮の白い部分は切り取り、せん切りにし、大葉もせん切りにします。
８、皿に牡蠣をのせ、餡をはりもみじおろし、大葉・柚子の皮をのせて出来上がり～♪
かりっとした牡蠣にしょうが風味の熱々餡が美味しい１品です
冷凍牡蠣を扱う時は半冷凍で使用するのが楽です。でもしっかり火は通してね♪
白いご飯にも、お酒のお供にも今の時期嬉しい味わいです。
ご飯のお伴といったら、キューちゃん、美味しいですよね♪
レシピブログで拝見してぜひ作ってみたいと思いトライ
キューちゃんご飯です♪
材料です。
しょうゆ１Ｃ
みりん１Ｃ
酢５０ｃｃ
しょうが１パック
たかのつめ２本（種をぬいて）
塩昆布半パック～１パック
私は甘めが好きなので、みりんは２Ｃに，砂糖を大２足して作ります。
熱して冷ましては大変だけどとても美味
きゅうりを絞るときは、私はネットに入れて洗濯機でやっちゃいます（笑）
１０分ほどすれば結構しっかり絞れます♪
作り方はちーこ様のブログ、 初老夫婦と猫一匹 でどうぞ！
本日もお読みいただき本当にありがとうございます！
皆様の献立のヒントに少しでもなれば嬉しく思います
それでは皆様、明日も良い１日でありますように！
２つのランキングに参加しています。
よろしければお帰りの際に足跡代わりに押して下さると嬉しいです♪
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昨日はＰＣ打ってると昼間でも眠くて・・キーを打ちながら夢をみて
ガクっとくる感じでしたのでお休みしちゃいました
皆様のところへも行けない状態でしたが、お越しくださり
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キューちゃんは今作っているところなのですが、出来次第アップする予定です。
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では昨日の牡蠣の揚げ出しです♪
生協の冷凍牡蠣を使って作りました。
牡蠣に片栗粉をまぶし、からっと揚げてしょうが餡をかけていただきます。
もみじおろしと柚子、お好みで大葉でシンプルに
じゅわっと広がる磯の味が美味しい揚げ出しです♪
熱々の餡をかけてどうぞ
それでは２人分のレシピです
主な材料です。
冷凍牡蠣１８０ｇ
揚げ油適量
☆出汁２５０ｃｃ
☆しょうゆ大４
☆酒大２
☆みりん大２
☆しょうがのすりおろし１かけ分
☆水溶き片栗粉（片栗粉大２分）
大根１０ｃｍ
赤唐辛子１本
柚子の皮適量
大葉適量
１、冷凍牡蠣は半解凍状態に戻します。回りは溶けていますが、中は触ると
まだ硬い状態です。
２、大根は皮をむき、真ん中に菜箸で穴を開け、種をとった赤唐辛子を入れおろし
もみじおろしを作っておきます。
３、牡蠣はペーパータオルで綺麗に水気をふきます。
４、ポリ袋に牡蠣と片栗粉を入れまんべんなくまぶします。
５、サラダ油を熱し、まだ菜箸を入れ手で触れる位のぬるい温度に（気をつけて）
４の牡蠣を入れ中火で揚げていきます。
最後は１８０度位でからっと揚げよく油をきります。
６、餡を作ります。☆の調味料を火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
７、柚子の皮の白い部分は切り取り、せん切りにし、大葉もせん切りにします。
８、皿に牡蠣をのせ、餡をはりもみじおろし、大葉・柚子の皮をのせて出来上がり～♪
かりっとした牡蠣にしょうが風味の熱々餡が美味しい１品です
冷凍牡蠣を扱う時は半冷凍で使用するのが楽です。でもしっかり火は通してね♪
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材料です。
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しょうが１パック
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熱して冷ましては大変だけどとても美味
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冷凍牡蠣で牡蠣フライ＆ガーリックパン粉… October 21, 2012 コメント(46)
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