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Rise208
京都周辺の美味しいものを紹介します。
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2007年04月27日
カテゴリ： カテゴリ未分類
ご存知ですよね？
これは韓国の辛ラーメン。とっも辛いのですが
やみつきになり、ハマルと暫くは止められません。
私はの作り方は・・・
沸騰したお湯の中に麺を均等に３つに分けて
（手でポキポキと折ります）
麺がほぐれる程度まで湯がき、直ぐに水で
油分がなくなるまで、よくゆすぎます。
こうするとさっぱりした味になるポイントです
薬味を入れて出来上がり！
辛いのが苦手な方は、薬味を入れる前に溶き卵を入れると
辛さがおさまり、マイルドなお味になりますよ。
実は、このラーメンは苦手で食べた事が無かったのですが、
ひょんな事から食べてみると美味しくって・・・。
苦手な理由は、フライ麺特有の油の匂い。
これが嫌いで食べなかったのですが、
麺を湯がいて水でよくすすぐと、油の匂いは気になりません
焼肉やキムチもいいですが、こんなところでも
美味しい韓国の味が楽しめますよ！
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Re:辛ラーメン(04/27)
桜co
さん
Re[1]:辛ラーメン(04/27)
Rise208
さん
桜coさん
＞このラーメン好きです！
＞辛いけど・・・美味しいですね
＞チゲ風にアレンジしたりしてもいけます。
＞一度、お湯ですすぐといいんですね、試してみよっと
----
こんばんは！
食べ盛りの息子さんには、豚キムチをトッピング
しては如何でしょうか？？
試してみて下さいね～ (2007年04月30日 00時07分33秒)
＞このラーメン好きです！
＞辛いけど・・・美味しいですね
＞チゲ風にアレンジしたりしてもいけます。
＞一度、お湯ですすぐといいんですね、試してみよっと
----
こんばんは！
食べ盛りの息子さんには、豚キムチをトッピング
しては如何でしょうか？？
試してみて下さいね～ (2007年04月30日 00時07分33秒)
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