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Rise208
京都周辺の美味しいものを紹介します。
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2007年10月23日
カテゴリ： カテゴリ未分類
貝類が好きで、特に牡蠣が大好きで買い物に行くと
ついつい牡蠣ばかり大量に買ってしまいます。
今日は、牡蠣をバターライスにしました。
フライパンに牡蠣とバターを入れて混ぜるだけ。
ほんの少量、白ワインを入れました。半生程度の牡蠣に火を通して
牡蠣を取り出し、そのままのフライパンでごはんを入れ
フライパンに付いた牡蠣のソースを取るようにしてご飯に
からめながら混ぜ合わせます。
塩、コショウも少量入れます。ポンズにしても美味しいですよ。
更に、さっと混ぜ合わせ出来上がり！
お皿に盛り付けてから、お好みで酢だちを一絞りしました。
今日は、ガーリックは入れませんでしたが、みじん切りの
ガーリックを入れると更に美味しさは倍増です。
この週末のランチにいかがですか？
「おいしい！」と言われるの間違いなし！ですよ
ついつい牡蠣ばかり大量に買ってしまいます。
今日は、牡蠣をバターライスにしました。
フライパンに牡蠣とバターを入れて混ぜるだけ。
ほんの少量、白ワインを入れました。半生程度の牡蠣に火を通して
牡蠣を取り出し、そのままのフライパンでごはんを入れ
フライパンに付いた牡蠣のソースを取るようにしてご飯に
からめながら混ぜ合わせます。
塩、コショウも少量入れます。ポンズにしても美味しいですよ。
更に、さっと混ぜ合わせ出来上がり！
お皿に盛り付けてから、お好みで酢だちを一絞りしました。
今日は、ガーリックは入れませんでしたが、みじん切りの
ガーリックを入れると更に美味しさは倍増です。
この週末のランチにいかがですか？
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