ＲｉＳｕ*が飛ぶ♪

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*** RiSu*お気に入り宿 ***

【長野県】

島崎藤村ゆかりの宿　中棚荘
温泉のお湯が最高です！お肌がつるつるになります。山羊もいます！スタッフの皆さんがとても親切で優しく、小さなお子さんにも優しい宿です。ジオヒルズワイナリー併設してます！

レジーナリゾート蓼科−Ｃａｓｕａｌ　Ｓｔｙｌｅ−
愛犬とお泊りするならレジーナさん♪わんちゃんも一緒にレストランに入ることができます。わんちゃんと一緒に安心して過ごせます♡

【鹿児島県】

妙見石原荘
こちらの温泉に入るとデトックスされるような気がします。たくさん汗が出ます。お料理がとても美味しく、お酒も美味しい！

【沖縄県伊良部島（宮古島）】

Ｖｉｌｌａｂｕ　Ｒｅｓｏｒｔ　ヴィラブ　リゾート　＜伊良部島＞
全室プール付きコテージ♪近くのビーチではシュノーケリングもでき、ビーチまでは送迎してくださいます。とにかく至れり尽くせり。とにかく静か。夜は満天の星空☆彡

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◆乳がんのぺーじ◆

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2006.01.28

今日はどこにも出る予定のない、お休みの日だったので、

昨夜の夕食は牛丼を作って食べたのですが、
その時の出汁（おつゆ？）が結構残っていて、
この美味しい味のするお出汁を、そっくり捨ててしまうのは、
なんだかもったいないような気がしたので、
そのお出汁で牛蒡を煮てみました。

牛肉と牛蒡をおしょう油味で煮るのが、美味しくて好きなのですが、
それのお肉が入っていない版のような感じに仕上がりました。

“一粒で二度美味しい～”と思い、「これは良いわ！」と思ったのですが、
息子には「お肉の味がするのに、肉がない！」と不評でした。

ところで。
粕漬けの床って、どれくらい持つものなのでしょう？

数年前に･･･“数年前”です。
手作りの瓜の粕漬けを、とてもたくさん頂きました。
小さな樽で頂いたのですが、だんだんに減っていって、
その後、冷蔵庫の１段の約半分の面積を占領するような、
でかいタッパーに入れて保存してあったのですが、
そのような状態になってから、
だいぶ長い時間･･･半年以上とか、

もうきっとダメになってしまっただろうから、処分しようと思って、
蓋をあけると、別に痛んでいる様子もなく、
試しにちょっと漬けてあった瓜を、恐る恐る食べてみたところ、
これがものすご～く美味しくなっていて、
以来、大事に大事に食べていました。

今日、久しぶりにその粕漬けを出してみました。
異常はありません。
瓜は半分に割ったものが、あと４枚残っていました。
そのうちの１枚を今日は頂きました。
とてもコクのある濃厚な味わいになっていました。

頂いた瓜は、本当にもうあと少ししか残っていないのですが、
この粕の床はまだ使えると思うんですよね。多分。
他のお野菜とか、うちで漬けられるんだと思うのですが、
これってずっと使えるものなんでしょうか？
お手入れの方法などあるのでしょうか？
どうなったらダメになってしまうのでしょう？
どなたか、お詳しい方がいらっしゃいましたら、どうぞ教えてください！

この粕漬けを下さった方･･･
毎年、春には天然のふきのとうや野セリを。
夏には自家製の梅干を。
冬には野沢菜を。
季節が変わるごとに、毎年自家製のいろいろなものを送ってくださいましたが、
昨年、お亡くなりになりました。
そういった季節のものを楽しむことができなくなり、
改めて今までの心遣いと、頂戴したものを有難く思いました。

頂いた瓜はあと３枚。
大事に味わっていただきたいと思います。

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タカヤブログ。。。今年は大河ドラマで忙しい！
『功名が辻』がはじまりましたよ～
listen!! *** 隆也的生活のつぶやき ***
01.16更新☆☆☆
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