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July 1, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(53069)
カテゴリ： 美味しいもの
毎日蒸し暑い日が続き、ほんとにグッタリですね…
暑くなると食べたくなるのが”おそうめん”
今日は大好きな人も我が家にご招待して
もちろん、おそうめんだけじゃ寂しいので、一品料理も作ってみました♪
今夜のメニュー
・薬味たっぷりおそうめん
・高野豆腐の揚げ煮
・アボカドとキャベツのサラダ
薬味たっぷりおそうめん
茹でるだけの簡単おそうめんでも、薬味をたくさん用意すると、ちょっと豪華なおそうめんの
出来上がり楽しいおそうめんパーティになります。
上段左から小ネギ、アゲ（軽くあぶります）、ハム（チャーシューを使いました）、
下段左からメンマ、カニカマ、しそ。そして、みょうがとおろし生姜、刻み海苔も用意しました
好きな薬味をたくさん入れて美味しく頂きました～！
高野豆腐の揚げ煮
高野豆腐、和風煮物以外に何かお料理に使えないかなあとずっと考えていたのですが、
肉団子に混ぜて揚げ煮にしてみました
高野豆腐は戻しておいてから、よーく水気を絞って細かくちぎっておきます。
細かく切っておきます。
ボウルに高野豆腐、にんじん、生姜、きくらげと鶏ひき肉を入れ、卵、お醤油、お砂糖、お塩、
片栗粉を入れ、よく合わせます。味付けは自分好みでいい感じになればＯＫ。
お肉の量も好みで。ヘルシーにしたい人は少なめにするといいかも。
材料をよく合わせたら、一口大に丸めて油で揚げます。
弱火で15分程煮ます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり～
これはかなりなヒットです！ヘルシーだし腹持ちもいい。しかもうま～い！
ちょっとさっぱりとしたかったので、とろみにお酢を少し加えましたがこれもまたイケました！
煮なくても揚げた団子を塩で頂いても全然 お弁当にもイケる一品です
アボカドとキャベツのサラダ
アボカドがかなり熟していたので全部サラダに使っちゃいました。残り物のキャベツを細かく切り
マヨネーズとヨーグルト、コショウ、塩少々で和えました。簡単さっぱりサラダです♪
緑がとってもきれいにできました。
今夜も美味しい食卓になりました～ごちそうさまでした
暑くなると食べたくなるのが”おそうめん”
今日は大好きな人も我が家にご招待して
もちろん、おそうめんだけじゃ寂しいので、一品料理も作ってみました♪
今夜のメニュー
・薬味たっぷりおそうめん
・高野豆腐の揚げ煮
・アボカドとキャベツのサラダ
薬味たっぷりおそうめん
茹でるだけの簡単おそうめんでも、薬味をたくさん用意すると、ちょっと豪華なおそうめんの
出来上がり楽しいおそうめんパーティになります。
上段左から小ネギ、アゲ（軽くあぶります）、ハム（チャーシューを使いました）、
下段左からメンマ、カニカマ、しそ。そして、みょうがとおろし生姜、刻み海苔も用意しました
好きな薬味をたくさん入れて美味しく頂きました～！
高野豆腐の揚げ煮
高野豆腐、和風煮物以外に何かお料理に使えないかなあとずっと考えていたのですが、
肉団子に混ぜて揚げ煮にしてみました
高野豆腐は戻しておいてから、よーく水気を絞って細かくちぎっておきます。
細かく切っておきます。
ボウルに高野豆腐、にんじん、生姜、きくらげと鶏ひき肉を入れ、卵、お醤油、お砂糖、お塩、
片栗粉を入れ、よく合わせます。味付けは自分好みでいい感じになればＯＫ。
お肉の量も好みで。ヘルシーにしたい人は少なめにするといいかも。
材料をよく合わせたら、一口大に丸めて油で揚げます。
弱火で15分程煮ます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり～
これはかなりなヒットです！ヘルシーだし腹持ちもいい。しかもうま～い！
ちょっとさっぱりとしたかったので、とろみにお酢を少し加えましたがこれもまたイケました！
煮なくても揚げた団子を塩で頂いても全然 お弁当にもイケる一品です
アボカドとキャベツのサラダ
アボカドがかなり熟していたので全部サラダに使っちゃいました。残り物のキャベツを細かく切り
マヨネーズとヨーグルト、コショウ、塩少々で和えました。簡単さっぱりサラダです♪
緑がとってもきれいにできました。
今夜も美味しい食卓になりました～ごちそうさまでした
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Re:そうめんパーティ♪(07/01)
康彦名誉会長
さん
Re:そうめんパーティ♪(07/01)
Ｂｉｚ
さん
すごく豪華なお素麺！＼(^o^)／
これはもう立派な主役ですね！
これからお素麺の季節ですが、時にはこんなに薬味をいっぱい作ってあげると喜ぶだろうな♪
それと高野豆腐！うちの子普通に炊いたの食べないんですよ！でもこれなら食べてくれそう！
早速作ってみよっと！
いつもありがとうございま～す！＼(^o^)／ (July 4, 2006 12:53:20 PM)
これはもう立派な主役ですね！
これからお素麺の季節ですが、時にはこんなに薬味をいっぱい作ってあげると喜ぶだろうな♪
それと高野豆腐！うちの子普通に炊いたの食べないんですよ！でもこれなら食べてくれそう！
早速作ってみよっと！
いつもありがとうございま～す！＼(^o^)／ (July 4, 2006 12:53:20 PM)
はじめまして☆
チビいちご
さん
おそうめんが涼しそうで、思わずコメントしちゃいました^^
アボカドとキャベツのサラダもおいしそうです！アボカド大好きなので、今度試させていただきます♪また遊びにきま～す☆ (July 4, 2006 08:31:12 PM)
アボカドとキャベツのサラダもおいしそうです！アボカド大好きなので、今度試させていただきます♪また遊びにきま～す☆ (July 4, 2006 08:31:12 PM)
我が家もです・・
れお。＠楽天
さん
暑いと食欲が落ちますよね～。
さらに、食事を作る意欲まで削がれてしまう、悪循環・・。
我が家も、素麺、冷や麦の回数が増えて来ました。
我が家のオススメアイテムは、冷やし中華じゃないですけれど、キュウリのせん切りです。
パリパリ感が良い感じですよ♪
（おつゆとの相性が悪く感じたら、つゆにごま油を投入すると、また一風変わった感じになります。）
高野豆腐の揚げ物、美味しそう～。
買ってはみるものの、ワンパターンに煮付けるだけになってしまいがちなので、今度は揚げてみようかとおもいます。 (July 4, 2006 09:03:31 PM)
さらに、食事を作る意欲まで削がれてしまう、悪循環・・。
我が家も、素麺、冷や麦の回数が増えて来ました。
我が家のオススメアイテムは、冷やし中華じゃないですけれど、キュウリのせん切りです。
パリパリ感が良い感じですよ♪
（おつゆとの相性が悪く感じたら、つゆにごま油を投入すると、また一風変わった感じになります。）
高野豆腐の揚げ物、美味しそう～。
買ってはみるものの、ワンパターンに煮付けるだけになってしまいがちなので、今度は揚げてみようかとおもいます。 (July 4, 2006 09:03:31 PM)
Re:そうめんパーティ♪(07/01)
ローズ・マリ
さん
こんばんは
薬味た～くさんあってごちそうそうめんですね
うちでも、暑くなると冷やしそうめんをよく作ります。
錦糸卵、きゅうりのきざんだもの、干しシイタケの煮たもの、土しょうが、きざみ海苔、みょうが、あおじその薬味が定番です。
高野豆腐、普通に煮たものは私以外食べないので最近はストックしていないのですが、肉団子に混ぜたら食べるかもしれませんね。
アボガドのサラダおいしそう。また作ってみます。 (July 4, 2006 09:23:44 PM)
薬味た～くさんあってごちそうそうめんですね
うちでも、暑くなると冷やしそうめんをよく作ります。
錦糸卵、きゅうりのきざんだもの、干しシイタケの煮たもの、土しょうが、きざみ海苔、みょうが、あおじその薬味が定番です。
高野豆腐、普通に煮たものは私以外食べないので最近はストックしていないのですが、肉団子に混ぜたら食べるかもしれませんね。
アボガドのサラダおいしそう。また作ってみます。 (July 4, 2006 09:23:44 PM)
康彦名誉会長さん
mk29
さん
＞薬味がたくさんあっていいですねぇ～
＞特にしそなんて、美味しそ･･･なんてね
こんばんは。いつもご訪問ありがとうございます。
なんかこんなに薬味があるとワクワクしてしまいますよね。ただのそうめんなのに妙に興奮してしまいました（笑）。楽しいそうめんパーティになりましたよ。 (July 4, 2006 11:03:25 PM)
＞特にしそなんて、美味しそ･･･なんてね
こんばんは。いつもご訪問ありがとうございます。
なんかこんなに薬味があるとワクワクしてしまいますよね。ただのそうめんなのに妙に興奮してしまいました（笑）。楽しいそうめんパーティになりましたよ。 (July 4, 2006 11:03:25 PM)
Ｂｉｚさん
mk29
さん
＞すごく豪華なお素麺！＼(^o^)／
＞これはもう立派な主役ですね！
＞これからお素麺の季節ですが、時にはこんなに薬味をいっぱい作ってあげると喜ぶだろうな♪
＞
＞それと高野豆腐！うちの子普通に炊いたの食べないんですよ！でもこれなら食べてくれそう！
＞早速作ってみよっと！
＞いつもありがとうございま～す！＼(^o^)／
こんばんは。いつもありがとうございます。
大好きな高野豆腐なんですけど、食べ方がいつも煮物になってしまって…。これならちょっと変わり一品でいいと思いません（笑）？子供さんもだまされて食べちゃうかもです。 (July 4, 2006 11:05:25 PM)
＞これはもう立派な主役ですね！
＞これからお素麺の季節ですが、時にはこんなに薬味をいっぱい作ってあげると喜ぶだろうな♪
＞
＞それと高野豆腐！うちの子普通に炊いたの食べないんですよ！でもこれなら食べてくれそう！
＞早速作ってみよっと！
＞いつもありがとうございま～す！＼(^o^)／
こんばんは。いつもありがとうございます。
大好きな高野豆腐なんですけど、食べ方がいつも煮物になってしまって…。これならちょっと変わり一品でいいと思いません（笑）？子供さんもだまされて食べちゃうかもです。 (July 4, 2006 11:05:25 PM)
チビいちごさん
mk29
さん
＞おそうめんが涼しそうで、思わずコメントしちゃいました^^
＞
＞アボカドとキャベツのサラダもおいしそうです！アボカド大好きなので、今度試させていただきます♪また遊びにきま～す☆
初めまして。コメントありがとうございます。
ただのおそうめんがこんなに豪華なお料理になってしまって、私もちょっとワクワクしてしまいました（笑）。
たまにはいいですよ。
アボカドのサラダ、美味しかったです。アボカドは色がすぐに変わるのでレモン汁を混ぜて色止めするといいかもしれません。お試しくださーい♪ (July 4, 2006 11:07:28 PM)
＞
＞アボカドとキャベツのサラダもおいしそうです！アボカド大好きなので、今度試させていただきます♪また遊びにきま～す☆
初めまして。コメントありがとうございます。
ただのおそうめんがこんなに豪華なお料理になってしまって、私もちょっとワクワクしてしまいました（笑）。
たまにはいいですよ。
アボカドのサラダ、美味しかったです。アボカドは色がすぐに変わるのでレモン汁を混ぜて色止めするといいかもしれません。お試しくださーい♪ (July 4, 2006 11:07:28 PM)
れお。＠楽天さん
mk29
さん
＞暑いと食欲が落ちますよね～。
＞さらに、食事を作る意欲まで削がれてしまう、悪循環・・。
＞我が家も、素麺、冷や麦の回数が増えて来ました。
＞
＞我が家のオススメアイテムは、冷やし中華じゃないですけれど、キュウリのせん切りです。
＞パリパリ感が良い感じですよ♪
＞（おつゆとの相性が悪く感じたら、つゆにごま油を投入すると、また一風変わった感じになります。）
＞
＞高野豆腐の揚げ物、美味しそう～。
＞買ってはみるものの、ワンパターンに煮付けるだけになってしまいがちなので、今度は揚げてみようかとおもいます。
れおさん、いつもどうも。
夏に食欲が落ちるのは水分を多く取る為に胃液が薄まって消化能力が低下するので食欲も落ちる、ということらしいですよ。水分補給は必要ですけど、取りすぎもよくないので気をつけてくださいね。
高野豆腐のお団子はとっても美味しいイケてる一品でした。よかったらお試しを～。 (July 4, 2006 11:10:22 PM)
＞さらに、食事を作る意欲まで削がれてしまう、悪循環・・。
＞我が家も、素麺、冷や麦の回数が増えて来ました。
＞
＞我が家のオススメアイテムは、冷やし中華じゃないですけれど、キュウリのせん切りです。
＞パリパリ感が良い感じですよ♪
＞（おつゆとの相性が悪く感じたら、つゆにごま油を投入すると、また一風変わった感じになります。）
＞
＞高野豆腐の揚げ物、美味しそう～。
＞買ってはみるものの、ワンパターンに煮付けるだけになってしまいがちなので、今度は揚げてみようかとおもいます。
れおさん、いつもどうも。
夏に食欲が落ちるのは水分を多く取る為に胃液が薄まって消化能力が低下するので食欲も落ちる、ということらしいですよ。水分補給は必要ですけど、取りすぎもよくないので気をつけてくださいね。
高野豆腐のお団子はとっても美味しいイケてる一品でした。よかったらお試しを～。 (July 4, 2006 11:10:22 PM)
ローズ・マリさん
mk29
さん
ローズ・マリさん
＞こんばんは
＞薬味た～くさんあってごちそうそうめんですね
＞うちでも、暑くなると冷やしそうめんをよく作ります。
＞錦糸卵、きゅうりのきざんだもの、干しシイタケの煮たもの、土しょうが、きざみ海苔、みょうが、あおじその薬味が定番です。
＞高野豆腐、普通に煮たものは私以外食べないので最近はストックしていないのですが、肉団子に混ぜたら食べるかもしれませんね。
＞アボガドのサラダおいしそう。また作ってみます。
こんばんは。いつもありがとうございます。
ははは、ご馳走そうめんに私自身もちょっと興奮してしまいました、子供みたいですけど（笑）。
高野豆腐は意外な食べ方発見って感じでオススメです。
ポイントは高野豆腐の水気をよーく切ることです。揚げるので水分があるとパチパチなっちゃいますよ～。 (July 4, 2006 11:12:39 PM)
＞こんばんは
＞薬味た～くさんあってごちそうそうめんですね
＞うちでも、暑くなると冷やしそうめんをよく作ります。
＞錦糸卵、きゅうりのきざんだもの、干しシイタケの煮たもの、土しょうが、きざみ海苔、みょうが、あおじその薬味が定番です。
＞高野豆腐、普通に煮たものは私以外食べないので最近はストックしていないのですが、肉団子に混ぜたら食べるかもしれませんね。
＞アボガドのサラダおいしそう。また作ってみます。
こんばんは。いつもありがとうございます。
ははは、ご馳走そうめんに私自身もちょっと興奮してしまいました、子供みたいですけど（笑）。
高野豆腐は意外な食べ方発見って感じでオススメです。
ポイントは高野豆腐の水気をよーく切ることです。揚げるので水分があるとパチパチなっちゃいますよ～。 (July 4, 2006 11:12:39 PM)
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