M's Cafe奮闘記

帰宅時間にぽつりぽつり...でもなんとか傘いらずで良かった～
週末...明日から5連休...高速は渋滞しそうですが...
覚悟で...ちょっと帰省～
スーパーに行ったら、かいわれ大根がちょっと気になったと思ったら
今日は、かいわれ大根の日らしいですね。知りませんでした
日本かいわれ協会が1986年9月に開いた会合で、無農薬の健康
野菜であるかいわれ大根をもっと親しんでもらおうと
”かいわれ大根の日”を制定したそうですね。
会合を開いた月の9月...18は8を横にして（∞）、下に1を置くと
かいわれ大根の双葉の形になることからだそうですね。

かいわれ大根というと、平成8年に、O-157騒動がありましたね。
あのときは、かいわれ大根がひどいめに...
その後、かいわれから、スプラウトと名称が変わったようで ...
かいわれ大根...
　　福岡市能古島に住む前田瀧郎さんが考案した植物だそうで...
　　カロチン・マグネシウム・カルシウム・ビタミンCなど
の栄養素を含み、からだにもとってもいい食材ですよね