M's Cafe奮闘記

不安定な陽気でしたね。
もう9月下旬になろうとしているのに、明日は、また日差しも強く、
真夏日で暑くなりそう～

最近、空前のパンケーキ人気のようで...
記事によると、2～3年前から首都圏のオシャレスポットを中心
にパンケーキ専門店が次々と誕生しているようですね。
火付け役は、海外から続々と上陸したお店たちのようで...
今なお、行列が絶えないようですね。
代表的なお店として...
　　・シドニー発の” bills ”
　　　　2008年4月OPEN。
　　　　世界一の朝食と名高く、セレブ御用達として有名なbills。
　　　　リコッタチーズ入りのリコッタパンケーキが人気のようです
　　　　ね
　　　　鎌倉・七里ヶ浜、お台場など4店舗。

　　・ハワイ生まれの” エッグスンシングス ”
　　　　2010年3月OPEN。
　　　　ハワイ生まれの人気パンケーキ店
　　　　生クリームなしに語れないパンケーキのようで...
　　　　原宿、横浜山下公園、湘南江の島の3店舗

　　・ カフェ・カイラ
　　　　2012年7月スカイツリー近くにOPEN。
　　　　ハワイのグルメ賞”2011年ベスト朝食賞金賞”を受賞
　　　　フルーツメガ盛りが特徴のようですね。

　　・ Paanilani （パニラニ）
　　　　2012年8月沖縄・恩納村の西海岸リゾートエリアにOPEN

など海外からの上陸系から、
以下のような老舗系まで...

　　・帝国ホテル
　　　　1953年に登場して以来、根強い人気。
　　　　”インペリアルパンケーキ”目当てに、帝国ホテルを訪れる
　　　　若い女性が増えているようで...

　　・ホテルニューオータニ
　　　　”ニューオータニ特製パンケーキ”...1か月に2000食出る
　　　　というから人気がうかがえますね。
はなまるマーケットの2011年おめざランキング第1位
　　　　にも輝いているようで...

上陸系は、
　　ハワイなどのパンケーキが薄めでふわふわして、豪華なトッピ
　　ングを楽しめるようで...

老舗系では、
　　程よい厚みがあり、しっとりとした歯触りが特徴との事
　　バターやメープルシロップとともに味わうのが王道のようですね

いずれも、おやつとしてだけではなく、朝食として食べるスタ
イルとして定着しつつあるようで...
サラリーマン、OLに好評らしいですね

さらには、
”手作り派”も増加しているようで...
森永製菓さんが2月に発売した”パンケーキミックス”...
発売3ヵ月の売上げは当初計画の5倍というから驚きですね

続々と登場する専門店...これからいろいろとパンケーキの幅も、
広がってきそうで楽しみですね