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2013/07/20

かば焼き値下げ

カテゴリ：食材_商品

晴れ間が広がりそうですね。
しかし、猛暑日の所も多いようで...お出かけ日和、くれぐれ
も熱中症などには注意を...ですね。

暑さに負けず、美味しいものを食べて活力UPですね。
22日は、土用の丑の日...
ここ数年、うなぎの高騰で、なかなか手に出せなくなってきまし
たが...
昨日のNEWSでは、
大手スーパーの一部でかば焼き値下げの動きが出てきたよう
ですね。
記事によると、
　　今年も不漁が続くと見込み、うなぎの卸価格が安くなる昨秋の
　　段階で大量仕入れに踏み切ったのが、値下げマジックのから
　　くりのようで...

　　不漁が続き、今年のうなぎの稚魚は過去最高の1kg、248万円
　　比較的豊漁だった2009年の約6.5倍の高値で取引され
　　小売店でのかば焼きの価格も、この間に約23％上昇して
　　いるようですね
　　今回の値下げは...
　　ダイエーさんの場合、
　　　　今夏をにらみ、昨年のシーズンが一段落した秋口から
　　　　動いようで、
　　　　例年、7月商戦用のうなぎは、1月以降に購入するようですが
　　　　稚魚の不漁は続くと見て、
　　　　シーズンを終えた秋に卸価格が下がるタイミングを見
　　　　計らって大量に仕入れたようですね。
　　　　うなぎが高騰した昨夏は消費が落ちこみ、養殖業者
　　　　の在庫が積み上がったのも有利に働いたとの事です。
　　　　相場を見通す経験がものを言ったとの事で...
　　　　閑散期の食品工場で加工してコストも抑制したようですね。

ダイエーさんでは、
　　先日の13～15日の連休では、全店舗で、
　　昨年1980円だった鹿児島県・宮崎県産うなぎ蒲焼(約160g)
　　を、約2割値下げの1580円で販売し、
　　売り上げは前年同期比約2倍だったようですね。
　　この20～22日の3日間も再び特価で販売するようですよ
　　店舗によっては別の日も特売を行うとの事です。

西友さんでは、
　　大量仕入れでコストを削減
　　東日本で扱うかば焼きを昨年の1390円(約143g)から、
　　大型化(約167g)して、1470円にし、実質値下げしたよう
　　ですね。

猛暑日の続く今年の夏、
土用の丑の日...美味しいうなぎを食べて栄養を付け、夏バテ解消
したいですね

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