M's Cafe奮闘記

金曜日...一週間お疲れ様～
今日は太平洋側では晴れの所も多いようですが、
日本海側北海道では吹雪いているところもあるようで...くれぐれ
も注意を...ですね。

ここ数年、うなぎの稚魚不漁などもあり、うなぎの価格も高騰して
いましたよね
今、神奈川県藤沢市の相模湾では、
ウナギの稚魚、シラスウナギの漁が最盛期を迎えているようで...
今年は、
前年同期比で3.5倍の豊漁との事で、 価格も一転して急落
消費者にとっては、手頃な価格で、購入出来るようになるといいで
すよね
水産庁の分析によると...
　　”生態に不明点は多いが、海流が変動し、日本沿岸に多く流れ着
　　いているのではないか”
　　との事です


北西太平洋のマリアナ諸島沖で孵化し、海流に乗って北上するよ
　　うですね。
ウナギは、
　　卵からの養殖が実用化されていないため、天然のシラスウナギを
　　生け捕りにして成魚になるまで養殖した上で、出荷されている。