香りと記憶
「視覚」と「聴覚」で８０％以上
「触覚」「味覚」「臭覚」は合せて２０％以下
ほとんどを、視覚と聴覚に頼っています。
情報を得るときにほんのちょっとしか使わない「臭覚」は、
他の感覚と比較して鮮やかな記憶が長く残ると言われています。
匂いは生命活動と密接な関係にあって、記憶や感情を司る脳の部位（海馬や扁桃）に直接到達するからです。
鼻の粘膜で香りを関知
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吸い込むときに匂いの分子は濾過され、暖められる
↓
臭覚ニューロン（神経細胞）を刺激
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記憶や感情、喚起、情緒等の感情中枢に伝えられる
香りがココロと身体にプラスに働くとも言われています。
美味しそうな香りで食欲が増したり
逆に香りが嫌で食べれなかったり
花のいい香りでリラックスしたり
ある香りは、記憶力を増し、自己イメージをを改良して肯定的な姿勢を喚起したり、また睡眠のパターンを変える影響力を持つ、という実例も多くあります。
香りは人間の五感の中で、もっとも強く脳に働きかける。だから香りは、好きとか嫌いとか、喜怒哀楽といった感情のきっかけになったり、懐かしい記憶をよみがえらせたりします。
動物に比べれば頼りない臭覚でも、人は香りというものを思い出という記憶の中で、さまざまな感情としてとどめています。
匂いによってその感情が、感覚が、頭で考えるのではなく、まさに体によみがえってくるんです。
好むと好まざるとに関わらず・・・。
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