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鶏挽肉に水気を切ったひじきの煮物(だいたい2:1くらいの比率)を合わせて
それをこねて焼くだけの簡単ハンバーグです。
ひじきの煮物にしっかり味がついているので味付け不要なのと
卵やパン粉などのつなぎもいらない、ズボラ料理(^^ゞ
でも、ひじきの煮物自体に大豆水煮・人参・油揚げなどなど
色んな具が入っているので普通のハンバーグと比べて栄養価が高いです
ビル君サイズなので小さ目ですが料理写真はこんな感じ
焼く時に油を多めにひいて里芋(冷凍のでもOK!)も一緒にこんがり焼き
最後は照り焼きの要領で、砂糖・醤油・酒・みりんで煮絡めてます。
鶏の旨味成分がしみ込んだ里芋は絶品 (b゚v゚*)
こちら、ビル君用のプレート
こじんまりした様に見えますけど
20×24cmのプレートなので、そこそこの大きさ!
私がビル君のコップにお茶を用意している間に
ご飯の顔の部分(海苔)だけ先に食べられちゃいましたが
とてもよく食べる子なので、ハンバーグと里芋とカボチャをおかわりし
それから納豆も1パック食べました!
ビル君は生野菜の中では一番キュウリが好きで
タコとキュウリとワカメの糀ポン酢和えも食べ…
この前日には、刻み昆布と人参・笹かまの煮物(写真右)も
すごーーーく喜んで食べてくれました
ビル君、2歳なのにお酒に合いそうなものを好む傾向が・・・(笑)
これからも、「美味しぃ~♡」や「おかわりぃ~♡」と
たくさん言ってもらえるようにママはお料理頑張りマス!
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