美味しいワインと出会う旅

【10月29日より出荷】ショーヴネ・ショパン　ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・ミュルジェ　1級　2005

ニュイに16ヘクタール近くの畑を持つ蔵です。ジャイエのお弟子さん系にしてはリーズナブルな価格で供給しています。02，03、04を本当に沢山買って飲みました。安定した良いワインが多く、何時も期待を裏切りません。05から多少値が上がりました。これはパーカー評価が高かった影響でしょう。村名、一級共に高得点で、90～94がついています。その影響もあって06は更に高くなった様に思います。今買うなら05でしょうか、06は高過ぎる様に思います。

肉厚なピノですね。流石03です。香りも厚みがあります。04はチャーミング系ですが、03の一級は濃密系です。

色は深く濃いルビー色、香りはラズベリー、赤身肉、スパイス、甘草、紅茶、味わいは豊潤な果実味、丸く巧く果実味に隠れているタンニン、綺麗な酸、バランスの良い飲み頃のピノ・ノワールです。

飲んでいてホッとするワインでした。 

販売店資料より

50年と20年というブドウ樹が植わる区画はヴォーヌ側にあり、4つのプルミエ・クリュの中では最も凝縮感に富んだ仕上がり。

＜ワインアドヴォケイト #171Jun 2007より抜粋＞
2005年のミュルジェは、濃縮したブラックチェリーや醤油の感じや、燻した肉のような香ばしさが特徴的。品のある香り高いエステルやほのかな木質の香りも。まだ少し粗いタンニン、燻した肉や醤油の香ばしさ、完熟したブラックチェリー、ジンジャー、ブラックチョコやコーヒーなど複雑だが、うまくまとまっている。あと6～8年でより開花するだろう。

2005 Domaine Chauvenet-Chopin Nuits St Georges les Murgers

Wine Advocate # 171
Jun 2007 David Schildknecht (90-92) Drink: N/A $70 (77)
A 2005 Nuits-St.-Georges Les Murgers features roasted meat richness with concentration of black cherry and soy on the palate. High-toned aromatic esters and a slight hint of detached woodiness inform the nose. Finishing with slightly grainy tannins but with an admirable concentration of cooked ginger, black chocolate and coffee grounds mingling with the roasted meat, savory soy and ripe black cherry, this should develop nicely over the next 6-8 years.