美味しいワインと出会う旅

【ロベール・シュルグ】ブルゴーニュ・ルージュ［2005］(赤)

素晴らしいワインだと思います。去年まであったタンニンの暴れも無くなって実に良い感じです。といってこのワインの03を今でもキープしている人は少ないかなと思いますが・・・

ACブルとは思えないスケールの大きなワインになりました。

リアルワインガイドで絶賛されたヴィンテージです。 「本誌発行以来最高のＡＣブル。クオリティはプルミエクラス。ともかく小規模ドメーヌであり生産量も少ないので日本市場での露出は少ないと思う。しかし、どこかで奇跡的に遭遇したら迷うことない購入をお薦めしたい。」と言う話しで、あっという間に売り切れました。そしてきっとあっという間に飲まれてしまった事でしょう。

色は深いルビー色、香はラズベリー、プラム、ハーブ、獣、スパイス、バニラ、味わいは濃密な果実味、果実に覆い隠された丸いタンニン、余韻の綺麗な酸、強い果実の甘みがあって、一口飲んで美味しいなと思うワインです。

適度にタンニンが落ち始めて落ち着いて来たので、果実の甘さが前面に出ています。正に飲み頃ですね。

自宅のストックはこれが最後ですが、かがり火にはまだ数本あるようです。興味のある方は かがり火で是非お試し下さい。タヴァーンにはありません。