美味しいワインと出会う旅

［2007］　ジャイエ・ジル　ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ　ルージュ　750ML

このワインは早めに飲んだ方が良いようです。このクラスで新樽100％なのですが、若い頃は感じないのですが、寝かせると樽由来の火薬の様な味が舌に残ります。シャルドネではよく感じますが、赤ワインで此処まで感じるのは珍しいです。この火薬味はレジョナルは98も含めて強弱はありますが、全て感じました。村名のニュイ・サン・ジョルジュは感じません。やはり葡萄の力でしょうか。

繊細でスタイリッシュなワインです。若い頃はもっと果実感があったのですが、だいぶ熟成感が出て来ました。02は硬質感のあるワインでしたが、そのイメージは持っています。

色は淡いルビー色、ラズベリーや甘いベリーの香りがあって、繊細でチャーミングなワインです。ミネラル感もあって優しいピノですね。

Wine Advocate # 153

Jun 2004 Pierre Rovani (89-90) Drink: 2004 - 2009 $33 (33)

The sweet blackberry and roasted oak-scented 2002 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits (red) was singing. Medium-bodied and satin-textured, it offers gorgeous layers of candied blackberries, stones, and black currants in its fleshy personality. Projected maturity: now-2009.