美味しいワインと出会う旅

【リッチモンド・プレインズ】ブラン・ド・ノワール［2009］(白)

1本目　ネルソン ブラン・デ・ノワール2009リッチモンド・プレインズ

ピノ100％で作ったグリと言うか、ロゼと言うか、薄い淡いピンク色のワインです。

素晴らしい香りです。フローラルなユリの香り、ネクターの様な甘い甘露な香です。ドライなワインですが、凄くミネラルがあって余韻に甘さが残ります。果実感が凄く美味しいです。

オーストリーのワインとドンペリのロゼを割った様なワインとでも言いましょうか不思議な世界です。飲めば飲むほど引き込まれます。

温暖なネルソンで完全有機で作られたピノ・ノワールリッチモンド・プレインズ・ネルソン・ピノ・ノワール2008

個性的なピノです。敢えて言えば、アルザスのピノの様です。

色も明るい薄いルビー色です。

ミネラル感が豊富で香も良いです。イチゴ、ラズベリー、ローズヒップの香りです。

味的にはブルゴーニュのピノとは大きく違って、フレッシュ感と切れの良い酸、軽いタンニン、料理に合わせやすい軽快なワインです。

フレッシュ感があってミネラル感があって楽しい酸があります。

【マクマニス・ファミリー】 ピノ・ノワール ［2008］【McMANIS Family】 Pinot Noir ［2008］

甘く濃いめのワインが多い中で、カリピノとしては軽快なタイプです。

色も薄目で、ラズベリー系の赤果実香、ミネラルが強く、タンニン軽めで、薄旨を硬質にした様な感じです。酸が綺麗なので爽やかです。

ルー・デュモン・クルティエ・セレクション［2005］　ブルゴーニュ・ルージュ　750ml

このワインも不思議なワインで飲むたびに濃くなって来ます。

08年の春に飲んでから5回位飲んでいますが、何時も前より濃くて出し汁が出て来たと言う印象です。不思議なワインです。

色は淡いルビー色、香は獣、ラズベリー、紅茶、バラ、味わいは強いミネラル感、柔らかく繊細なボディー、最後に残る程度のタンニン、綺麗な酸、旨みが出てきた感じです。

【ジョセフ・ロティ】 ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・ド・プレソニエ ［2005］　赤　750ml【Joseph Roty】 Bourgogne Rouge Cuvee de Pressonnier 2005

実に素晴らしいワインです。ACブルとしては非常に大柄なワインです。かつてジュヴレを名乗れる区画だったそうですが、確かにジュヴレ的な逞しさを持っています。

香りはまだ出きっていませんが、十分今飲んで美味しいレヴェルに来ています。

土っぽい、しっかりとしたタンニンがあって、飲みごたえのあるブルゴーニュです。薄旨系や最近流行りの果実味強制抽出系とは違った、古典的なブルゴーニュです。

凝縮感を感じられる貴重なワインです。

数回飲んで美味しいと思った手頃な5種のピノを選びました。

お客様に言われて気がついたのですが、全部べたつかず、変な甘さや濃さが無いワインだと・・・そう言われて思ったのですが、全部綺麗な酸を持ったワインです。

私は酸が生きていないワインは嫌いなのでしょうね。

ワインの基本は酸で、余韻の綺麗な切れの良い酸のワインが好きです。