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私のワインの大先輩である有坂芙美子さんを招いて世界のリースリングとチリのワインを飲みました。
世界のリースリング
ドイツ Riesling Trocken Gutsabfullung 2008 Weingut Seehof
オーストリー Riesling Smaragd Loibner Berg 2004 F X Pichler
フランス JOSMEYER Riesling LE DRAGON 2007
ニュージー Central Otago Dry Riesling 2007 Felton Road
オーストラリア Polish Hill 2008 Grosset
チリ赤
カルメネール Marques de casa concha 2007
カルメネール Vina Errazuriz Kai 2006
カベルネ Vina Errazuriz Don Maximiano 2006
カベルネ Almaviva 2004
お料理は
グリーンアスパラとオマール海老のテリーヌ
アメリケーヌソースとフェンネルのクリーム添え
レンズマメを添えた 的鯛のロースト、ソースジュ ド ボライユ
この魚旨いです。フランス人が好きな理由がよく分かります。
仔羊のロースト リヨネーズポテト添え ジュとピストの２色ソース
ジューシーで美味しい羊ですね。
フロマージュ
有坂さんの切れの良いお話と、コンディションの良いリースリングはこの時期最高でした。
世界一に選ばれたエラスリスのカイは本当に素晴らしいワインで吃驚！！でした。
ご馳走様でした。
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ドメーヌ・ロベール・シリュグ 2015/09/16
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ワイン会のアフターで飲んだワイン。 2015/02/02
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モンジャール・ミュニュレ水平 2015/02/01
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南喜一朗
美味しいワインを探し求めて旅をしています。香りの良いワインが大好きです。
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