美味しいワインと出会う旅

［2007］Riesling Le Dragonリースリング・ル・ドラゴン【ドメーヌ・ジョスメイヤー】 750ml

しかもこの畑は、アルザスの中でも最も温暖で石灰質土壌というリースリングには理想的な畑です。

若い頃強いワインだったのですが、今ちょいと中途半端な時期に入って来た様に思います。 パワー系から癒し系に移動している最中と言う感じです。後1年で癒し系に入って来るのでしょう。

去年の5月は「非常に酒質が高く、ドライでミネラリーです。力強い葡萄の力を感じます。余韻もあってボリューム感があります。酸も乾いた感じです。ハードチーズとの相性が良いようです。コンテ、パルメザン等と合いそうです。」と言うワインでした。

今は色は麦藁色、香りはフローラルでユリの花、石油香も僅かです。味わいは強いミネラル感、ふくよかな果実感、余韻の綺麗な酸、柔らかくボリューム感があってふくよかなワインです。

来年が楽しみなワインですね。