美味しいワインと出会う旅

【フィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノー　】ニュイ・サン・ジョルジュ　［2004］ オーシュイエ　ヴィエイユ　ヴィーニュ【お中元・ギフト】 10P25jun10

ニュイも作り手多いので悩みましたが、この人は実にニュートラルな現代的なニュイを作っています。

ニュイ・サン・ジョルジュの力強さをジュヴレと思われた方が多いですが、これも仕方ない事です。でもニュイの方が何処か寸胴な太さを持っていると思います。

やや野暮ったい感じがニュイなのですよ。

実にニュイ・サン・ジョルジュらしいワインに仕上がっていると思います。

若い頃の硬さが取れて飲み頃感も出て来ました。良いですね。

まあブラインドは難しいです。 

販売店資料より

父フェルナン・レシュノーの時代には、ネゴシアンに殆ど売却していたワインも、現在では２人の息子達によって、全て元詰めされています。

兄のフィリップが耕作を担当し、弟ヴァンサンが醸造を担当しています。

所有する畑は9ha、フラッグ・シップのクロ・ド・ラ・ロッシュを始め、１級、村名畑がモレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ等に点在しています。

低収量、果実の選別、発酵前の低温浸漬、ビシャージュなど、徹底した造り方で濃縮した優良なワインを生み出しています。