美味しいワインと出会う旅

ラ・クロワ・ド・ボーカイユ［2004］

02を飲んで大感動・大感激で結局10箱買って2年で全部売れちゃいました。本当にバランス良くて美味しかったワインです。

その後は03も04も05も06も買っていますが、02ほどの感動はありません。05は良いのですが、バランス的に02に負けています。

有名な浅草の鴨料理の料亭でもハウスワインに使っています。ご主人曰くムートンより美味しいし鴨に合うと。

では皆さんの感想です。

香り高い、置いとけばドンドン変わって美味。

今日で一番美味しい、シャープな果実香、時間が経つほど凄みがましていく。

黒果実、森の中を彷徨う感じの香り、口あたりは柔らかく、果実味と酸とタンニンが交互に出て来る、品の良さを感じる。ボーカイユのセカンドはハズレが多いと聞くがそうでもない。

酸の強さが料理を引き立たせる。果実味とタンニンのバランスが良い。時の経過とともに香りが出て来た。

キレがある、スケール大きい、タンニンが美味しい、酸美味しい。

固く、クラッシック、若干インキー

2回目

飲みやすく軽い。

やや渋みが強い感じです。

よく熟したベリーの様な果実味のある繊細なワイン。ゴツさは無い。

少し紫色、強いシダ、インキの香り、柔らかく少しタンニンを感じる

香りが華やか、ブラックチェリー、熟した果実、深みがある、タンニンが柔らかい、飲みやすいがラムとの相性は物足りない

香りは前の2つよりフルーティー、タバコやシガーのフレーバーあり、ポイヤック的？骨格も深みも前二者より一歩上を行くワイン

香りからして複雑なワイン、エレガントで酸が果実に寄り添う。自分の好みのワイン。

埃っぽさ、甘いジャーミーな果実、キャラメルの様な甘さ、軽めのボディーで優しく、こなれた、出しゃばらない、今飲んで美味しい。

上記が皆さんの感想です。

過去のレポート

08年に飲んだ時は、色は濃いめのガーネット、香はプラム、インク、ハーブ、味わいは強い酸とタンニン、品の良い果実味、実にエレガントで古典的ボルドーですね。サンジュリアンらしいジュワ～～ンとした噛みごたえも持っています。1～2年後が楽しみです。

09年8月に飲んだ感想：

力は若干落ち始めていますが、飲みやすくなっています。そういう意味ではこのワインの第一期飲み頃のピークは今年の2月前後だった様です。

04のボルドーは作り手による差がありますが、これは良いです。店でも5ケース売りましたし、自宅でも12本は開けて来ました。

誰が飲んでも美味しいと思わせる、納得させるワインです。チョコレートやアーモンドキャラメルの様な香りがありますが、実にシックな楽しめるワインです。

香りも芳醇で、タンニンが甘くなって、酸も柔らかく、実に飲み頃です。タンニンが落ちて来てるので、ミディアム・ボディーでいくらでもグイグイ飲めてしまうボルドーです。エグイ・渋いはありません。

今回は2本とも似た様なコンディションでした。

良いワインだと思います。鴨屋のご主人が気に入るわけが分かります。

偉大なワインを除いて、多くの方が左岸のボルドーに求めている一つの答えが此処にあると思います。

肉厚な果実味、適度なフルボディー、太いが柔らかいタンニン、余韻の綺麗な酸、余韻に残る僅かな甘み、適度な熟成香があって、カシス、インク、杉の香りもあって大地香や腐葉土の香りも持っています。

食事に合うし、赤身の肉を使った料理を確実に引き立てます。

ソムリエが売りたいワインでもあって、シェフも喜ぶワインです。

ショットで食後に飲んでも美味しいし、ステーキや羊、鴨を食べながら1本飲むのの良い、それでいて価格はリーズナブルです。

サンジュリアンを・・ボルドーを代表するワインと言って良いと思います。