美味しいワインと出会う旅

DRCが瓶詰めする白ワインです。

中身はオー・コート・ド・ニュイですからたいした葡萄ではないのですが、流石DRCが作ると一味違います。

修道院の修復費用をねん出する為に作っているワインの様です。販売はカーブ・オジェとラ・ヴィーニャというパリの２大有名ワイン・ショップ経由です。その為エチケットにはＣＡＶＥ　ＡＵＧＥかＬＡ　ＶＩＮＩＡと書かれています。

今回24と25日に開けましたが、コンディションは25日の方が圧倒的に良くて、24日の皆さんごめんなさい。24は還元臭が強く、飲んでいる間に抜けきれませんでした。25日の瓶は素晴らしく、この畑の特徴をよく表現していました。24日のワインも劣化酒ではないので瓶差はこの手のワインはつきものですのでご容赦下さい。他のワインは差が無かったです。

色は薄めの黄金色、香りはハーブ、石英、火打石、スモーク、ピスタチオナッツ、白檀、味わいは豊かなミネラル、余韻の綺麗な優しい酸、硬質感のある果実味、オィリーで適度な熟成感があって飲み頃だと思います。

02の良さとオー・コートの硬質感が巧く調和した貴重なワインです。