美味しいワインと出会う旅

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美味なるワイン

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うまいーち @ Re:グザヴィエ・カイヤール Xavier Caillard(12/07) お久しぶりです。グザヴィエ　ガイヤール…

うまいーち @ Re:ドミニク・コルビ・シェフの誕生日ワイン会　ミニコンサート付(04/27) パトリック・ヌジェ！とても久しぶりにお…

南喜一朗 @ Re[1]:ワインの劣化・その特徴　　多くのご意見・ご質問があったので(06/13) tiro_2011さん 25度自体はそんなに問題は…

tiro_2011 @ Re:ワインの劣化・その特徴　　多くのご意見・ご質問があったので(06/13) 南喜一朗さん返信ありがとうございます…

南喜一朗 @ Re[1]:ワインの劣化・その特徴　　多くのご意見・ご質問があったので(06/13) tiro_2011さんこの時期暑いと言ってもた…

tiro_2011 @ Re:ワインの劣化・その特徴　　多くのご意見・ご質問があったので(06/13) 初めまして。いつも参考にさせてもらって…

南喜一朗 @ Re[1]:私がシャンパーニュ騎士団に叙任される事になりました。(10/04) 有難うございます。

うまいーち @ Re:私がシャンパーニュ騎士団に叙任される事になりました。(10/04) おめでとうございます。すごいですね。

ぱんだしゅりけん @ Re:私がシャンパーニュ騎士団に叙任される事になりました。(10/04) おめでとうございます！

南喜一朗 @ Re:新年福袋ワイン会のご案内。(12/16) ７日と１０日は料理もワインも違います。…

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2011/05/28

樽、バニラ、インク、ミント、スパイス（初期酸化、埃っぽい？）
美味しかったです。
おいしくて飲みきってしまった。
他の赤とはかなり異なる味、香り。ややスモーキーな香り、酸味。
いかの塩辛香、乳酸。
様々な要素が集約されたためかヴォルネイらしさがなくなった気がする。それでもスケールを感じさせる。
ほこり、古タンス、残念。

1792年に設立というムルソーの名門「ベルナール・ドラグランジュ」。

そのベルナール・ドラグランジュが誇る素晴らしい状態のカーヴで熟成された蔵出しの古酒が《驚きのプライス》で入荷して参りました！

今回入荷してきたのは「ヴォルネイ」を始めとした一挙6アイテム！

しかもヴィンテージはブルゴーニュの伝説的な年と言われる、偉大な《1978年》、そして《1985年》が入荷いたしました！！

30年熟成の「ヴォルネイ」、そして「ボーヌ」の1978年。
「ヴォルネイ・クロ・デュ・ヴィラージュ」の1978年、そして1985年。

さらに「ムルソー」の1985年。

そして「オークセイ・デュレス」の1979年の合計6アイテムが入荷しております！

今回入荷したのは、ムルソーの厚い岩盤をくりぬいた、年間を通して 12度前後に保たれた、ベルナール・ドラグランジュが誇る最上の状態のセラーで熟成された蔵出しの古酒！

価格の高騰が激しいブルゴーニュながら、蔵出し古酒にもかかわらずこの驚きのプライス！

飲み頃のブルゴーニュ、特に素晴らしいコンディションの物は本当に手に入れるのが難しいですよね！

ブルゴーニュファンの皆様この機会をぜひお見逃しなく！

１７９２年ヴォルネイに設立されたドメーヌで、１９７２年にムルソーに移転します。　ボルドー・シャトーと見紛う程立派なドメーヌで、岩盤をくりぬいた地下二層にもわたる広大なカーヴには６５万本ものストックを保管する事が可能。別途ヴォルネイにも１０万本のカーヴを持ちます。「ブルコーニュの真髄は長期熟成した味わいにある」との信念の下、自社カーヴで長期熟成させてから販売するという方針を貫き、現在の名声を築きました。古酒は地下２階の温度１２度のカーヴで保管。基本的にリコルクは行わず、必要と判断したボトルのみリコルクしています。栽培は厳格なリュット・レゾネを実践する生産者です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（輸入元資料より）

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Last updated 2011/05/28　07:19:31 AM
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