美味しいワインと出会う旅

ペンフォールド・ビン・BIN・28・カリムナ・シラーズ［2008］年・ペンフォールド・Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz ［2008］ South Australia

とても綺麗な熟成をしています。

このワインは2500円位で買えるのでオージーワインのシラーズの入門用には最適だと思います。

このランクの98のワインを12年も寝かせている人は少ないのですが、丁度私がオージーワインに出会い、そして二男のバースデーヴィンテージだった事もあって、色々な98のオージーワインを数本買い求めた中の一本です。

98は近年のオージーでは最も偉大な年で12年経って美味しく飲み頃になっています。

瓶には綺麗なシュミーズがついて、不要な澱は全て落ち切っています。

熟成の影響でエグミもなく、リキュール感もあって洗練されたワインになっています。

果実味のボリューム感はリッチで、喉越しも実にスムーズです。

オージーワイン特有の丁子・グローブ香も無く（今回の98はBIN707以外感じませんでした）喉越しもスムーズです。

オージーの下位ランクのワインでも綺麗な熟成をする事、また熟成させるととても美味しくなる事が分かって面白いです。

良いですよ。

販売店資料より

■ 葡萄品種
■ マクラーレンヴェール、ラングホーン・クリーク、バロッサヴァレー
■ 熟成 アメリカン オーク樽で12ヶ月間

バロッサの有名畑・カリムナ産のガチ濃い系シラーズ！！ 

PENFOLDS
SHIRAZ KALIMNA BIN 28

ペンフォールド社のカリムナBIN28は温暖なオーストラリア・シラーズの代表作というべき、完熟して野性味があり、豊かなフレーバーをもっています。

初めてつくられたのは1959年で、BIN28という名前は、ペンフォールドが1945年に購入し、実際にこのワイン用にブドウの収穫を行った、バロッサヴァレーの有名な葡萄畑「カリムナヴィンヤード」から名付けられました。

ガチっとしたボディ感と濃いフレーバーは本格派をうならせる、流石はペンフォールドと思わせるクオリティ。グランジを生み出すペンフォールドならではのシラーズです！！