ろろすけのもっきり屋さん・本店

ろろすけのもっきり屋さん・本店

酒造好適米

山田錦 　芳醇系でさらりとしたバランスのよい酒

美山錦 　スッキリ系でなめらかな酒

五百万石 　淡麗系で落ち着いた味の酒

雄町 　濃醇系でどっしりとした深い味わいの酒

八反錦 　吟醸香が高く、雑味の少ない上品な吟醸味を備えた優良酒
(主に広島県で作られている)


これらの酒米は、日本酒に使用されているものの中でも
有名なものですが
かけ米・精米歩合・仕込み水・酵母などによって
様々な銘酒を生み出している訳です。
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