ロゼーテの秘密 ～私の心が観たもの～

たこ焼きと双璧をなすのが、お好み焼き。球状か、円盤状か、というだけの違いのようですが、お好み焼きにはキャベツを始め、シーフードや肉類など具沢山なのがうれしいものです。有頭エビが乗っていたりすると見た目にも豪華。また、食べながら何が出てくるか‘ほじくる’楽しさもあります。けれど、究極のお好み焼きといえばシンプルな‘豚玉’。豚のバラがカリカリに焼かれて生地にへばりついているおいしさったら！