ロゼーテの秘密 ～私の心が観たもの～

唐菓子で思い出しました。「ぶと」は春日大社で供えられる神饌のひとつ。神職が一つひとつ、手作りされますので微妙な違いがあります。餃子の‘大きい版’みたいな感じなのですが、味はありません。餅を揚げているだけのものなので「お菓子」とは言えません、いえ、おいしいものではありません。中国の唐のものなので、やはりフチの波型が見事です。神職さんたちはお下がりに頂いたものを、おでんの具などにされるようです。私はそのまま頂きました。

ふくらんでいますが具は入っていません。全部、お餅です。


この神饌に似たお菓子が、やはり亀屋清永さんから。
甘くておいしそうですが、京都本店か高島屋の一部のみの取り扱いです。
京男さんのブログ で、‘ぶと’を発見！