チカ's★カフェ　

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とりちか

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November 27, 2004

カレールーを入れるだけのカレーもちょっとのことですごくおいしくなるんですよ！とレストランの総料理長でもあるカフェフードの加藤先生からのお言葉。
野菜（人参・玉葱は炒めてから）はブイヨンで２０～３０分煮込んでから、カレールーをいれるんだよ！と笑顔でいう先生。これだけでカレーの味が全然かわるらしい。
さらにカレールーが溶けたあたりでウースターソースやケチャップをいれる・パルメザンチーズを入れる・カレー4人前くらいならバナナ１/３本　りんご１/８個をスライスしバターでコトコトになるまで煮込んだものをいれるなど味はお好みのものをいれて調整してみると、さらにプロの味になりますよと先生。このちょっとの手間をかけて「おっ？」と思われたいワタシです。さっそく明日の昼はカレーにしようかな。

ちなみに小言！昨日ワタシの勤めるカフェスクールがテレビで、今日はラジオで紹介されました。詳しいことは月曜にスクールに行ってから書き込みさせていただきたいと思います。
昨日テレビ放映後、友達から「今、チカがテレビに出てなかった？」とか「チカってカフェスクールで働いているんじゃなくて、通っているんだったっけ？」とかメールがきました。
そう、ワタシったら　取材のとき生徒さんに交じってエプロンつけて真剣に講義を受けていたのです（笑）テレビの放映を見ていた上司も「チカちゃん、テレビにうつりすぎじゃない？」・・・って。ごめんなさい。うつっているなんて思っていませんでした。

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Last updated November 27, 2004 08:42:22 PM
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■コメント

へぇ～～・・・・

alicia199 さん

すごいっ、いつもながら勉強になりますっφ(。。* )ﾒﾓｼﾃｵｺｳ

しっかも、りんごは聞いたことありましたが
バナナもオッケィなんですかー？　
確かに甘みが出ておいしそうかもしれないっす。

チカさんが出てたテレビ、見たかったですー！！
きっと、キレイな方だからって
カメラマンが思わず撮っちゃってたんじゃないんですかぁ～？　うふ。
(November 27, 2004 10:11:48 PM)

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美味しそう！

クロッキー352 さん

今日の私の職場での食事もカレーでした。
お手軽に美味しく食べられるので大好きな食べ物の一つです。
林檎やバナナを加えると旨みが出て美味しそうですね。
今度試してみます♪

テレビにたくさん映ったのは、それだけチカさんが熱心なのが光っていたからなのでしょう（＾＾）
素敵ですね！ (November 28, 2004 01:36:36 AM)

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Re:美味しそう！(11/27)

とりちかさん

クロッキー352さん，こんにちは！！
カレーを試してみたら是非　感想を聞かせてください。
クロッキーさんのプロの舌の意見、聞いてみたいです (November 28, 2004 02:24:42 PM)

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Re:へぇ～～・・・・(11/27)

とりちかさん

alicia199さん、こんにちは♪
はい、確かに先生はバナナを入れてみてと言ってました。あっ、入れる分量は注意してねとも言っていたかな。
テレビはホント・・うつっちゃってごめんなさいってかんじです（笑） (November 28, 2004 02:26:25 PM)

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