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外道30
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2010.01.17
テーマ： ワイン大好き！(31963)
カテゴリ： 定例飲み会
今回は4人で、スタートは3人からです
先ずピエモンテのチェレットが作るメトード・クラシコのスプマンテで乾杯
二度とない世紀の超・超・超大特価!!『まるで時価一万円以上のシャンパンが驚愕の2080円!!!!』チェレット・ラ・ベルナルディーナ・ブリュット NV
最初はフルートで飲むとするする飲めるが、余韻でヴォリュームがきてスプマンテらしい
次に白ワイングラスで飲むと、香りからシャルドネ大爆発で厚みを感じます、まさに白ワイン
美味しいですよ！
さて、前菜登場
実に家庭的ですが、美味しいよ
白ワインを開けて、比べながら飲みます
設立は1995年。年間220万本の生産。「コメータ」は最初のヴィンテージは2000年。生産量は70000本プラネタ社 コメータ
これ、蜂蜜レモン系ですが、、、セパージュはシャルドネと何でしょうか？
魚の名前失念（笑）、コメータ、酸が低いが（笑）、料理にピタリ
ちょっとフィアーノぽいが不思議です
プリモのパスタは自家製のパンチェッタのカルボナーラ（玉子で合えただけのやつね）
旨いですね～
赤もいっちゃう
オルトレポ・パヴェーゼ・バルバカルロ［2000］ バルバカルロ
バルバカルロです
鉄分とタンニン、果実味、酸もしっかりしています。
そして、微発泡です（笑）
これにあわせてシェフ渾身の一皿
セコンドは肉！
金華豚はシェリー・ビネガーで島根の猪はバルサミコ（又はマルサラか？）
ここでYさん奥様登場
持参したワインはチリのシラー（ボトル凄いお金かかっていると思ったら5000円のワインでした）
色は濃厚です、パワフルですが、果実味もあり、香りも咽喉越も非常にエレガントでびっくりです！
すでにこれで4本飲んでいるのに、お店のワインを追加（苦笑）
ピエディ・ロッソにしました、軽めのタイプ
けっこうガッツリ食べてます（笑）
でもワイン追加でおつまみも（笑）
モッツァレラ、サンダニエーレ、自家製サラミとかね～
でも〆でドルチェもいっつちゃいますよ～
最後にカフェでしめました
Oさん、Yさんご夫妻ありがとうございます。
そしてデラ・カーサ、いつもありがとうね～
又、宜しくです！
先ずピエモンテのチェレットが作るメトード・クラシコのスプマンテで乾杯
二度とない世紀の超・超・超大特価!!『まるで時価一万円以上のシャンパンが驚愕の2080円!!!!』チェレット・ラ・ベルナルディーナ・ブリュット NV
最初はフルートで飲むとするする飲めるが、余韻でヴォリュームがきてスプマンテらしい
次に白ワイングラスで飲むと、香りからシャルドネ大爆発で厚みを感じます、まさに白ワイン
美味しいですよ！
さて、前菜登場
実に家庭的ですが、美味しいよ
白ワインを開けて、比べながら飲みます
設立は1995年。年間220万本の生産。「コメータ」は最初のヴィンテージは2000年。生産量は70000本プラネタ社 コメータ
これ、蜂蜜レモン系ですが、、、セパージュはシャルドネと何でしょうか？
魚の名前失念（笑）、コメータ、酸が低いが（笑）、料理にピタリ
ちょっとフィアーノぽいが不思議です
プリモのパスタは自家製のパンチェッタのカルボナーラ（玉子で合えただけのやつね）
旨いですね～
赤もいっちゃう
オルトレポ・パヴェーゼ・バルバカルロ［2000］ バルバカルロ
バルバカルロです
鉄分とタンニン、果実味、酸もしっかりしています。
そして、微発泡です（笑）
これにあわせてシェフ渾身の一皿
セコンドは肉！
金華豚はシェリー・ビネガーで島根の猪はバルサミコ（又はマルサラか？）
ここでYさん奥様登場
持参したワインはチリのシラー（ボトル凄いお金かかっていると思ったら5000円のワインでした）
色は濃厚です、パワフルですが、果実味もあり、香りも咽喉越も非常にエレガントでびっくりです！
すでにこれで4本飲んでいるのに、お店のワインを追加（苦笑）
ピエディ・ロッソにしました、軽めのタイプ
けっこうガッツリ食べてます（笑）
でもワイン追加でおつまみも（笑）
モッツァレラ、サンダニエーレ、自家製サラミとかね～
でも〆でドルチェもいっつちゃいますよ～
最後にカフェでしめました
Oさん、Yさんご夫妻ありがとうございます。
そしてデラ・カーサ、いつもありがとうね～
又、宜しくです！
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