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ひょんなことからブログ始めちゃいました♪とにかく楽しい事が大好きなお気楽ママさんの雑記帳です。
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2010年03月12日
テーマ： ★お菓子★(3010)
カテゴリ： カテゴリ未分類
パウンドケーキは卵とバターが分離してしまうから
苦手だったのですが
卵を加えるとき、卵黄と卵白に分けて
先に卵黄を混ぜて
その後、卵白を少しづつ加える方法にしたら大成功♪
卵2個を使う場合は1個分づつ
卵黄→卵白→卵黄→卵白の順で混ぜます
おかげでしっとり美味しいパウンドケーキが出来ました
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