2004年06月04日
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カテゴリ: ウンチク…かな?

「 カラスミ 」 は、越前(福井県)の 「 ウニ 」
三河(愛知県)の 「 コノワタ 」 とともに日本三大珍味といわれている。


カラスミは出世魚である 「 ボラ 」 の卵巣を塩漬けにし乾燥させたもの。
このボラは成長するにしたがって 「 オボコ 」 → 「 イナ 」 → 「 ボラ 」 → 「 トド 」 と名前が変わる。


最後がトドであることから、 「 行きつくところ 」「 結局 」 という意味で
「 とどのつまり 」 という言葉が生まれたのである。(^∇^)√






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最終更新日  2004年09月14日 21時19分31秒コメント(0) | コメントを書く
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