おやじなランナーズハイ

からしには、和からしと洋からし、マスタードがあります。

たまにどこが違うんだなんて話しになります。

昨日もその話になり、色が違うとか滑らかさが違うとか、同じだとかばらばらで真実は誰も知りませんでした。

調べてみました。

両方ともからし菜が原料ですが種類が違うそうです。

和からしには鼻にツーんと来る成分が入っていて辛味が強く、洋からしのほうがマイルドです。

マスタードは洋からしに更にビネガーなどいれて辛さを押えています。

とんかつは和からし、納豆は洋からし、ステーキやホットドックはマスタード、おでん・やきとりは少し微妙で、辛いもの好きかどうかで分かれそうです。

ちなみに僕は和からしです。