おやじなランナーズハイ

八王子でたまたま昼食をとることになり、この頃のラーメンの記事の中で絶賛だった圓が近そうなので探してみました。

繁華街から少しだけ離れた路地にありましたが、前に数人並んでいます。

カメラで看板や張り紙を写真に取りながら並んでいるブログ親父もいます。

中はカウンターだけ７席。

大盛り８００円を頼んでみました。

無化調のスープは魚のだしですが、それほど強くなくさらっと飲み干せます。

店主は鍋の火加減とかとても気にしていて、つけたり消したり。

麺をゆでるのも２つの釜を使って別々にゆでたりして繊細な動きをしていました。

大盛りが運ばれてきてから気がつきましたが、この店は生卵かけご飯がお勧めです。

好きな卵を選んで、それようの醤油をかけて食べ、最後にラーメンのスープをいれて雑炊にするそうです。

先ほどのラーメンブログ親父も当然食べています。

大盛りを取ってしまった僕は、これ以上頼むわけにもいかず、泣く泣く我慢です。

味玉、メンマ、チャーシューとどれもおいしく、麺も平打ちの卵麺でちょうどよく、素敵なお店でした。

近々、リベンジに行かざる負えません。