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テレビで紹介されていたので会社からも近いので行ってきました。
湯島の「大至」です。
普通の中華ソバのビジュアルなのですが、とろみのある透明感とでも言えばいいのか不思議な澄み方のスープです。
やっぱり手が込んでいます。
麺はつるつるのほぼストレート。
これといってでしゃばるところのない調和の取れたラーメンで、おいしかったのです。
でも酔っ払ったときにはもう少しジャンクな味でないとだめですね。
冷やしラーメン 2011.06.15
月や @草津 2011.06.12
旧軽井沢 2011.06.10
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