るうるう★のつぶやき

話は昨日の続き！？です。カフェでケーキを食べる予定が、カフェが休みだったために我慢できなくて、帰宅してからケーキを焼きました。

初挑戦のシフォンケーキです

初めてなので、プレーンで。

ず～っと前からシフォンケーキを焼いてみたかったのですが、なかなか型を買う勇気がでず、使い捨ての紙容器はもったいない気がしてチャレンジできなかったのです。
が、とうとう思い切って型を購入しました～！
しかもポイントで(^^ゞ

で、型を買ったからには使わないとね～＾＾

大特価★つなぎ目がない+独自改良【シフォンケーキ型】【感謝還元値下げ！】つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型　20cm


レシピはいつものこの本より
おいしい！生地

さすがこの本のレシピだと、卵白を少しだけ凍りかけの状態にしてから泡立てるなどこだわり満載ですが、初めてにしては上々の出来栄えになったかな？
でも、もうちょっと膨らみが足りません。これは確実に卵白の泡立て方が原因と思われるので、次回の課題ですね～
レモン汁をいれてないからかも～^_^；

でも味はバッチリ！
プレーンだけど（しかもバニラビーンズがなくて、エッセンスですが）、とってもおいしくできました
焼きあがったところでは、頂点の角がちょっぴりコゲぎみ？かと思いましたが、食べてみると表面のカリカリの中のフワフワがとってもいい感じで良かったです＾＾

シフォンケーキはできるだけ当日中に食べたほうがいいとのことなので、画像のようにでっかく切り分けて、娘とたっぷり食べましたよ～。
ホントは生クリームがあればよかったんですが、在庫もなかったしまぁいいかなぁって。

そして天気が良かったこの日、娘が公園に出たのであとから追いかけて、残りを切り分けて公園で会ったお友達やお母さん達に分けてあっさりなくなりました～

カフェではケーキを食べ損ねましたが、そこそこの出来になったこのシフォンを食べてすっかり満足した私なのでした～。
せっかく型も買ったことだし、今度からは違う味にも挑戦したいな