るうるう★のつぶやき

春休みに入り、ほとんど毎日部活がある娘があるのでお弁当作り必須になりました。
秋にやりはめた作り置きおかず生活ですが、普段は平日の私のお弁当（仕事がある日のみ）と、休日の娘のお弁当のみなので、１～３品は作り置きしてました。

でも毎日、しかも私と娘と2人分の日もある長期休みは品数を増やさないと～！ということで、仕事がなかった昨日はいろいろ作りましたよ～～

まずはお世話になるのがこちらの本

１が良かったので、結局２も買っちゃいました＾＾

もうレシピがわんさか載っているので、どれを作ろうかな～～？って感じです＾＾

買い出しから始まっていろいろ作りましたよ～～

左上：蓮根とニラの塩つくね
中央上：さつまいもの甘煮
右上：さんまの生姜煮（圧力鍋で骨ごと食べられます）
左下：キャベツと椎茸のザワークラフト風
中央下：がんもどき
右中央：たまごふりかけ（しょうが風味）
右下：いちごジャム

今日１日でこの７品を作りました

買い出しにいったら小粒のいちごが198円だったので、久しぶりにいちごジャムも作りました＾＾

本当は他にもキノコ系のおかずや、野菜系のおかずも作りたいものがあったのですが今日はこれで疲れました。
まあ何せ、がんもどきが揚げ物。。揚げ物って片付けも含めてちょっとメンドウですからね～～。
でも手作りのがんもどきを初めて作りましたが美味しいですね！　お弁当で食べた時がどうなるか楽しみです＾＾

実はたまごふりかけは朝つくって昨日の娘のお弁当に早速いれたのですが、かなり気に入ったようで、明日も入れてね～ってリクエストが(#^.^#)レシピ本さまさまですわ＾＾