るうるう★のつぶやき

両親が育てたりんごが大量収穫できたので、りんごジュースを作ってみました。



手作りなのでにごってしまうのはしょうがないかなぁ。

本当は布で濾せばいいんですが、ザルで濾したのでちょっとドロッとした感じです。

味は、すりおろしりんご　を飲んでる感じかな＾＾


事前にネットで作り方を調べたら、変色させないためにりんごを一度加熱するのが大事らしい。

なので洗ったりんごを種だけとって鍋でグツグツにこんで、ブレンダーで実を鍋のままつぶし、それをザルで濾してます。

保存容器が2個に分かれたので、りんごそのままとレモン汁を足したものの2種類にしてみました。

どちらもおいしいけど、レモン汁を足した方が飲みやすい味だったかもね＾＾
自家製りんごで甘味と酸味の両方があるのがいい感じで、素朴な味のりんごジュースになりました＾＾

ちなみに大きなお鍋にいっぱい煮こんだんですが、できたリンゴジュースは1ℓちょっと。

そして、濾したあとのカスが大量！

りんごって便秘にいいとかよくいいますが、繊維質がこんなに多いんだな～って改めて実感しました。