2014.02.28
テーマ： 今日のランチ(40235)
カテゴリ： ケーキのお持込み大歓迎
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、２月２８日 金曜日。
（ゴメンナサイ。３月５日朝にブログ書いています。）
初節句 のお祝いのご家族様がいらっしゃいました。
お持込みケーキをお預かり。
（冷蔵庫でお預かりします。どうぞお気軽におっしゃってください。）
前もってお電話
やメール 
を頂きますと、器の準備などスムーズです。よろしくお願い申し上げます。
本日は、平日金曜日ということでお客様はコチラの７名様と赤ちゃんだけ。
いろいろとお写真撮れましたので、ご紹介して参りましょう。
（毎週土日は、７０名～１００名様くらいのご予約でほぼ満席で大忙しですの
なかなかお写真撮れません。ゴメンナサイ。
）まずはお座敷の様子から。
前もって、「足の楽な席で・・・」と承っていました。
昨秋からご用意してます ２階の新しい「 椅子席（テーブル席） 」です。
↑ 赤ちゃんの簡易ベッドもご用意。
本日の赤ちゃんは、１月にお生まれになったばかり。
ゴロンとさせてあげてくださいね。
床の間には、 記念写真用メッセージボード をいろいろご用意しました。
初節句 おめでとうございま～す！
それでは、本日のお料理風景を少し。
大人の方 ７名様のお献立です。
ピンク色の献立用紙に 祝 の遊印を捺して・・・。
はじめのお料理「 前菜 」です。
鯛の器 紅白鏡餅など、おめでたい器にお料理を盛り込みました。
庭で採りたてのネコヤナギ・クリスマスローズをあしらって・・・。
ご飯ものは、「 天然ひらめの胡麻茶漬け 」でした。
お椀のふたを開けると、胡麻のいい香りがして・・・
美味しそうでしょう～。
初節句・・・大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
（コチラのお客様からメールを頂きました。いつもありがとうございます。
facebookでもご紹介頂き、ありがとうございます。
今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。
）お預かりしたケーキ。
いよいよ登場。
美味しそうですね～。
８等分に切り分けを頼まれました。
フルーツがたくさん乗ったケーキは、いったんフルーツを外してから
等分に切り分けます。そのあと、トッピングさせて頂いています。
いつもながら、ケーキの切り分けは、緊張する仕事ですね。
なかなかうまく、切り分けられたと思います。
今度、知り合いのパティシエさんに、切り方のコツ、教えて頂きましょう。
当店は、 ケーキのお持込み大歓迎 。
どうぞ、記念日 お誕生会にご利用ください。
本日もご来店ありがとうございました。
料理長
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