「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2016.03.05
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伊勢志摩サミット 82 日。
↑ページが新しくなりました。

三重県最北端
いなべ市 あげきの 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。

1 昭栄館ブログ.jpg

いなべ市ってどこにあるの?.jpg


本日は、3月5日 土曜日。

安産あれこれ.jpg

当店大人気の 安産祈願のあわび料理 のご予約電話を頂戴していました。
今年 2組目 のご家族様のご来店になります。


当店大人気の「安産祈願のあわび料理」。

安産 A4.jpg

昨年2015年は、 17組 のご利用がございました。


春の盛り付け例.jpg

 ↑ 昨春の盛り付け例。


夏の盛り付け例.jpg

 ↑ 昨夏の盛り付け例。


秋の盛り付け例.jpg

 ↑ 昨秋の盛り付け例。


ステーキ お造里.jpg

 ↑ 昨冬の盛り付け例。1個は、ステーキ。もう1個は、お造里で。



それでは、本日の 安産祈願のあわび料理 、ご紹介して参ります。

「活き夫婦あわび」入荷。

夫婦あわび.jpg

本日は、2個で300~350グラムくらいのサイズ。
地元阿下喜の魚屋さん から仕入れました。
きっと三重県産 伊勢志摩のあわびでしょうね。



オス.jpg

 ↑ コチラが、オス(雄貝)と呼ばれる 黒あわび。


雌.jpg

 ↑ コチラが、メス(雌貝)と呼ばれる メガイあわび。
   どちらもとっても活きが良かったです。魚佐太さん ありがとう!



本日の安産祈願の夫婦あわび料理です。

夫婦あわび料理 .jpg

輪島塗の朱の丸盆に、おめでたい雰囲気に盛り合わせました。


夫婦あわび料理 .jpg

本日は、オス メス共に、お造里(お刺身)をご希望。
それぞれの貝殻に盛り込みました。


夫婦あわび料理 .jpg

写真手前が、オスの盛り付け。メンズ羽子板を添えています。
奥が、メスの盛り付け。女の子の羽子板を添えています。
本日は、大忙しで、この写真ばかりでゴメンナサイ。


当店の安産祈願のあわび料理は、季節感もたっぷり盛り込みます。

夫婦あわび料理 .jpg

本日は、クリスマスローズ ムスカリ サンシュユ
 山茶花(さざんか) 寒緋桜(かんひざくら)など、全て庭で採りたて。
お花見風に、大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドル
 ご用意しました。


安産を願います.jpg

ご予定は、何月頃でしょうね。安産をお祈り申し上げます。スマイル



本日のお客様(お母様)からは、
なぜ、あわびが妊婦さんにいいか、うまく説明できないので、
  説明書きみたいなものがあれば、用意して欲しいんですが・・・。

 と承って電話いました。


しっかり、お作りしましたよ!ウィンク

あわび料理 ご説明.jpg

 ↑ あわびの貝殻で隠れていてゴメンナサイね。



もちろん、我が家もあわび料理で安産祈願しましたよ。

あわび料理 ご説明 料理長.jpg

 ↑ 我が子3人とも 
   3500~4016グラム(次男最大)と、大きな赤ちゃんでしたが、
   びっくりするくらい安産で産まれました~。ぽっ



本日は、 初産たまご のご用意が出来ました。

初産たまご.jpg

一昨日3月3日に、 いなべっこ で仕入れてきました。(いつもあるとは限りません)
ニワトリさんが、初めて産んだ卵。とても小さいですよ。


初産たまご.jpg

こんな風に、初産たまご 安産祈願のシール(自作)を貼って、
 ご用意しておきました。妊婦さんへのプレゼントです。



本日の安産祈願のあわび料理、いかがでしたでしょうか?

夫婦あわび料理 .jpg


安産あれこれ.jpg

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



あわびは、天然ものゆえ、
夫婦(オスとメス)が揃わなかったり、水揚げが無かったりすることもあります。
その際は、前日にご連絡電話致します。
ご了承ください。
しょんぼり


当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、

 こちらブログ内  あわび 初産たまごで安産祈願 のカテゴリ にまとめています。

  過去のあわび料理、ず~っとさかのぼってご覧なれますよ。


いなべ市内はもちろん、
東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市 愛知県一宮市 名古屋 近くの岐阜の
妊婦さん 旦那様 ご家族様、
妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ~。

料理長.jpg

料理長 森嶋雅樹


(本日のブログ、3月11日朝に追いかけて書き上げました。
  ご来店頂いたご家族様、申し訳ありません。お待たせ致しました。)





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最終更新日  2016.03.30 07:05:04
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