2016.04.26
カテゴリ： 〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
伊勢志摩サミット
３０
日。
三重県最北端
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、４月２６日 火曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「釜揚げ蛍烏賊」入荷。
富山湾産の蛍烏賊。大きくて食べ応えがあります。
（写真奥の）キハダマグロと共に、 地元阿下喜の魚屋さん から仕入れました。
「小鯛」入荷。
本日は、１０枚。
もうすぐゴールデンウィーク。
当店大人気の 赤ちゃんのお食い初め膳 初節句のお祝い膳 を
たくさん承って
います。
鯛の姿焼きにして、お祝い膳に盛り込みます。
「サワラ 鰆」入荷。
本日は、４本で１０キロほどでしたでしょうか。
小鯛と共に、 京都は丹後半島網野 から獲りたて直送です。
「桑名の海苔」入荷。
こちらは、
地元阿下喜の八百屋さん 八百権 （ヤオゴン）さんから仕入れました。
本日夜のお席は、
市内の企業様の懇親会 ２０名様。
お献立です。
地元いなべ食材 私が掘ってきた筍は、色を変えて印刷しています。
本日は、たくさん 冷酒 をお飲みになりましたね。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
料理長
三重県最北端
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、４月２６日 火曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「釜揚げ蛍烏賊」入荷。
富山湾産の蛍烏賊。大きくて食べ応えがあります。
（写真奥の）キハダマグロと共に、 地元阿下喜の魚屋さん から仕入れました。
「小鯛」入荷。
本日は、１０枚。
もうすぐゴールデンウィーク。
当店大人気の 赤ちゃんのお食い初め膳 初節句のお祝い膳 を
たくさん承って
います。鯛の姿焼きにして、お祝い膳に盛り込みます。
「サワラ 鰆」入荷。
本日は、４本で１０キロほどでしたでしょうか。
小鯛と共に、 京都は丹後半島網野 から獲りたて直送です。
「桑名の海苔」入荷。
こちらは、
地元阿下喜の八百屋さん 八百権 （ヤオゴン）さんから仕入れました。
本日夜のお席は、
市内の企業様の懇親会 ２０名様。
お献立です。
地元いなべ食材 私が掘ってきた筍は、色を変えて印刷しています。
本日は、たくさん 冷酒 をお飲みになりましたね。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
料理長
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最終更新日
2016.04.28 07:47:48 コメントを書く
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