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「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2018.05.18

いなべ　東員　菰野　桑名　四日市　鈴鹿　名古屋の妊婦さ～ん　安産祈願の夫婦あわび料理は、是非　いなべの日本料理　昭栄館へ。

テーマ：妊婦さん集まれ～！！(4776)

カテゴリ：〇大人気「安産祈願の夫婦あわび料理」

日本料理　昭栄館　の料理長のブログです。
２００６年９月１３日から１１年間毎日更新中です。

　↑　いなべ市ってこんなところ。

もうすぐ「ツアーオブジャパン　いなべステージ」が開催されます。

　今年は、２０１８年５月２２日（火曜）。
　　（当店は、火曜定休日。お店はお休みさせて頂きます。）

　↑　昨年２０１７年のツアーオブジャパンブログは、コチラ。

本日は、２０１８年５月１８日　金曜日。

当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約

を承っていました。

２０１５年は、１７組。
２０１６年は、１６組。
２０１７年は、１７組様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。
２０１８年　今年４組目の妊婦さんのご来店です。

本日のあわび料理のお料理風景をご覧頂きましょう。

「天然活き夫婦あわび」入荷。

本日は、夫婦・・・オスメスのご注文でした。
地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。

↑　コチラが黒あわび。本日は２００グラムサイズ。
　　　オスというわけではありませんが、雄貝　オガイと言われます。

↑　こちらがメガイアワビ。本日は２００グラムサイズ。
　　　メガイは水揚げが少なく、希少品です。

それではお料理風景。
ご家族４名様のお献立です。

祝　の遊印を捺して・・・。
コース料理の途中で、出来上がり次第、
「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。

本日は、１個は、「お造里で・・・」。
もう１個は、「ステーキで・・・」と承っていました。
他に、蒸しあわび（火を通した冷たいお料理）にも出来ます。

本日の「お造里」の盛り付けです。

輪島塗の朱の丸盆に盛り込みました。
手前の醤油は、鰹の効いた自家製土佐醤油とあわびの生肝醤油です。
お好みで、召上り下さい。

大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルに
火を灯して、雰囲気もアップ。
コチラは、オスの黒あわび。
メンズ羽子板　オスのあわびの貝殻を添えています。

昭栄館のあわび料理は、季節感も一緒に盛り込みます。

庭で採りたての姫菖蒲　南天のつぼみと若葉をあしらいました。

続いて、「ステーキ」の盛り付け風景。　

コチラは、メスのメガイアワビを使用。
メガイの貝殻　女の子の羽子板を添えて・・・。

活きあわび　いなべの椎茸　ピーマン　木曽岬のミニトマトを
一緒に盛り込んでいます。
あわびの肝バター醤油炒めといった感じの味付けです。

庭で採りたてのガーベラ　サツキ　モミジの若葉　隅田の花火（紫陽花）
を添えて、かわいらしく・・・。

本日は、初産たまごをご用意出来ました。

にわとりさんが初めて産んだ玉子。
小さいですが、縁起がいいので、妊婦さんに喜ばれます。

先日、いなべっこで仕入れてきて、

自作の初産たまご　安産祈願シールを貼って、
準備しておきました。

本日の安産祈願の夫婦あわび料理、いかがでしたか？
あわびは、夫婦（オスとメス）が揃わなかったり、
水揚げが無かったりすることもあります。
その際は、前日にご連絡

致します。ご了承ください。

年末年始　ゴールデンウィーク　お盆など、市場が長期のお休みの場合は、
仕入れることが出来ませんので、承れません。ご了承ください。
その日の仕入れにより、大きさも価格も変わってきます。
こちらもご了承下さい。

（只今、一皿　４，０００～５，０００円くらいです。）

本日のご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。

　↑　こんな感じにお撮り出来ています。

ご家族様からのお腹の中の赤ちゃんへのメッセージ、
きっと届くことでしょうね。
私からも安産をお祈り申し上げます。

お写真、早速現像に出しています。
お届けをどうぞお楽しみに～。

２０１５年　１２３組
２０１６年　２０３組
２０１７年　２２８組のお客様がご利用になった

記念写真撮影　郵送サービスって？
（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）

　　記念写真　今年９１組目の皆様でした。

ここのところ、記念写真をたくさん承ります。
（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。

無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。
２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。
A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。

安産を願います.jpg

　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。

当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、

こちらブログ内　
大人気　安産祈願の夫婦あわび料理　のカテゴリにまとめています。
過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。

いなべ市内はもちろん、
東員町　菰野町　桑名市　四日市市　川越町　鈴鹿市　
愛知県一宮市　稲沢市　名古屋市　海部郡　蟹江町　近くの岐阜
奈良県　大和郡山市の妊婦さん　旦那様　ご家族様、
妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理　昭栄館へ～。

料理長.jpg